يعتبر البريوش من المخبوزات اللذيذة التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص ولذلك يتم شراؤها من المخابز بأسعار مرتفعة للغاية، ونظرا للحالة الاقتصادية الشديدة بدأت الكثير من السيدات في البحث عن طريقة عمل البريوش في المنزل حتى يتم تحضيره بكل سهولة والتوفير من الأموال المدفوعة في شرائه من الخارج، وإليكم في هذا المقال المكونات المطلوبة لعمل البريوش المنزلي.
مكونات عمل البريوش
يوجد بعض المكونات الأساسية اللازمة لتحضير البريوش في المنزل، ومكونات هذه الوصفة كالآتي:
- كيلو من الطحين الفاخر.
- كوب من الزيت.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب من الحليب.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة من السكر.
طريقة عمل البريوش في البيت
بعد تحضير المكونات السابقة قومي بإحضار العجان الكهربائي ومن ثم اتبعي الخطوات التالية:
- ضعي كلا من الطحين والزيت والفانيلا معا داخل العجان ومن ثم ابدئي في تشغله.
- ضعي الخميرة والسكر والحليب معا في العجان واتركي المكونات حتى يتم عجن المكونات بشكل جيد.
- افصلي العجان ومن ثم قومي بتفريغ العجينة داخل إناء بلاستيكي .
- استخدمي قطعة من القماش في تغطية العجينة حتى تختمر بشكل جيد ويتضاعف حجمها.
- أحضري صينية من الألمنيوم ومن ثم قومي بتقطيع البريوش الى دوائر صغيرة ووضعها داخل الصينية.
- بعد الانتهاء من تشكيل القطع ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180.
- اتركي البريوش حتى يحصل على لون ذهبي مميز.
- استخدمي السكر والقرفة في تزيين الوجه والحصول على لون بني مميز.