رغم أن تناول كوب من القهوة يمكن أن يحسن المزاج ويعزز النشاط ليوم كامل، إلا أن الدراسات الحديثة تحذر من تناولها في الصباح الباكر، مشيرة إلى أهمية توقيت تناولها وتأثيره الكبير.
وفقًا لدراسة أجرتها شركة Breville الأسترالية، أفاد العديد من البريطانيين بأنهم يتناولون نحو ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا، حيث يكون أول كوب عادة في الساعة السابعة صباحًا.
في هذا السياق، نصح ريكس إيساب، خبير النوم في شركة Happy Beds، بتجنب شرب القهوة في الساعة الأولى بعد الاستيقاظ وأوضح أن مستويات هرمون الكورتيزول، المرتبط غالبًا بالتوتر، تكون في ذروتها عند الاستيقاظ، مما يعزز اليقظة بشكل طبيعي وعندما يتم تناول القهوة في هذه المرحلة، فإن ذلك يمكن أن يعاكس التأثير الإيجابي للكورتيزول أو يزيد من تحمل الجسم للكافيين.
وأضاف إيساب أن الدماغ ينتج خلال اليوم مادة الأدينوزين، التي تعزز الشعور بالنعاس وعندما يتناول الشخص القهوة، يمنع الكافيين تأثير الأدينوزين، مما يؤدي إلى الشعور باليقظة لذا، إذا كنت تشعر بالنعاس بعد تناول القهوة، فقد يكون هذا هو السبب.
لذا، ينصح بإنتظار ساعة على الأقل بعد الاستيقاظ قبل تناول القهوة، مما يتيح للجسم الاستفادة من اليقظة الطبيعية دون التأثير السلبي للكافيين على جودة النوم.
يُذكر أن القهوة، المصنوعة من بذور البن المحمصة، تُزرع في أكثر من 70 دولة، خاصة في المناطق الاستوائية في أميركا الشمالية والجنوبية وجنوب شرق آسيا.
وعلى الرغم من فوائدها العديدة، مثل تعزيز نشاط الدماغ وتحفيز الذاكرة، والحماية من مرض السكري من النوع الثاني، وتقليل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر، إلا أن للقهوة مضارًا أيضًا، منها زيادة القلق والتوتر، والأرق، ومشكلات الهضم.