تعتبر مشكلة زيادة الملح في الأطعمة من التحديات الشائعة التي تواجهها ربات المنازل لذلك، يعود البحث عن حلول فعالة للتخلص من هذه المشكلة أمرًا ضروري في هذا المقال، نستعرض بعض الحيل المنزلية البسيطة التي تساعد في تقليل ملوحة الأطباق دون إفسادها.
البطاطس
أولاً، يمكن استخدام البطاطس كوسيلة فعالة لتقليل الملح كل ما تحتاجينه هو تقشير ثمرة بطاطس وغسلها جيدًا، ثم إضافتها إلى الأطباق المحتوية على الملح الزائد مثل الأرز أو الشوربات من المفضل وضع البطاطس أثناء الطهي، حيث تعمل على امتصاص الملح الزائد.
الحليب
ثانيًا، يمكن الاستعانة بـ الحليب، الذي يعود مكونًا رائعًا لتخفيف النكهة المفرطة للملح ينصح بإضافة الحليب إلى الشوربات الكريمية أو المكرونة، مع إذابة ملعقة صغيرة من النشا في قليل من الماء لتفادي تكتلات الطعام.
الزبادي وكريمة الطهي
بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الزبادي وكريمة الطهي من الخيارات الجيدة لإزالة الملح الزائد يمكن إضافة الزبادي إلى السلطات والأطباق التي تتطلب مكونًا منعشًا بينما تساعد الكريمة الطازجة في تخفيف نكهة الملح في الأطباق المختلفة.
ختامًا، يعتبر الملح من التوابل الأساسية، ولكن الإفراط في استخدامه قد يسبب مشاكل صحية لذلك، من المهم اتباع هذه الطرق البسيطة للتقليل من الملح الزائد في الطعام، مما يجعل الوجبات أكثر صحة ولذة.