صرحت الدكتورة سالي محمود الفقى، وهي تعمل كطبيبة بيطرية، إن عملية غش الحليب هذه تخفض من ما مدى جودته وطعمه أيضا وقد يتسبب أيضا في وجود آثار صحية خطيرة جدا على الجسم، حيث أنه يتسبب في وجود تلف لجميع أنسجة الجسم كما أنه يمكن أيضا لجميع المكونات الصناعية المستعملة في عملية الغش أن تساهم في وجود مشاكل فى القلب وفى بعض الأوقات مشاكل كثيرة أيضا في الجسم بأكمله.
طريقة للتعرف على أن اللبن مغشوش أم لا
هناك أكثر من طريقة مختلفة توضح لنا أن الحليب مغشوش أم لا وهما كالتالي:
وضع الماء في اللبن
يمكنكم وضع قطرة واحدة من اللبن على سطح يكون مائل أومصقول، حيث أن اللبن الصافي إما أن يظل أو ينساب بكل بطء ويترك خلفه علامة بيضاء، حيص أن الحليب المغشوش ينساب في الحال دون أن يترك أي أثر له.
وضع المنظفات الموجودة في اللبن
في هذه الحالة يتم أخذ عينة من اللبن وأيضا كمية مناسبة من الماء ثم بعد ذلك يتم رج المزيج بشكل جيد وفي حالة كان اللبن مغشوش بالمنظفات فإنه يساهم في تكوين رغوة كبيرة، أما اللبن الصافي يحتوي على طبقة رقيقة من هذه الرغوة.
يمكنكم الكشف عن مادة النشا في اللبن ومنتجات الألبان أيضا
في هذه الحالة يمكنكم القيام بغلي حوالي ثلثين مللي من هذه العينة مع حوالي خمسة مل من كمية الماء ثم بعد ذلك يتم اضافة حوالي ٢-٣ قطرات من صبغة اليود عليعا بعد تركها لوقت مناسب تبرد تماما، حيث يوضح تكوين اللون الأزرق إلى وجود مادة النشا بداخله.