زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية التي تحمل فوائد صحية متعددة ويعتبر عنصرا أساسيا في العديد من المطابخ، وتحضيره في المنزل يضمن لك منتجا نقيا وطبيعيا بجودة عالية وخال من المواد الكيميائية، ويتميز زيت الزيتون بمضادات الأكسدة التي تعزز المناعة، وهو مصدر صحي للدهون المفيدة للجسم، مما يجعله خيارا ممتازا لمتبعي النظام الغذائي الصحي.
خطوات بسيطة لصنع زيت الزيتون منزليا
لإعداد زيت الزيتون في المنزل، تحتاج إلى كمية من الزيتون الناضج والمغسول بعناية، بالإضافة إلى مطحنة لطحن الحبات، وقطعة قماش لتصفية الزيت ووعاء لجمعه، بعد طحن الزيتون، يوضع المعجون في القماش ويتم الضغط عليه بقوة لاستخراج الزيت، ويترك الزيت الناتج ليترسب لبضعة أيام لتصفية أي شوائب متبقية، ثم يصب بعناية في زجاجة زجاجية داكنة للتخزين.
نصائح لتخزين زيت الزيتون
لضمان بقاء زيت الزيتون طازجا، يحفظ في زجاجة معتمة محكمة الإغلاق بعيدا عن الضوء وفي مكان بارد وجاف، ويساعد التخزين السليم في الحفاظ على نكهته وجودته لفترة أطول، صنع زيت الزيتون منزليا لا يوفر فقط منتجا طبيعيا عالي الجودة بل يمثل خيارا اقتصاديا، حيث يمكنك التحكم بجودة الزيت واستخدامه في الطهي والعناية بالبشرة، مما يجعله استثمارا صحيا ومفيدا.