يعد اللحم المفروم من المكونات الضرورية التي يمكن استخدامها بعجة طرق، على سبيل المثال تستخدم في إعداد الفطائر، والمكرونة، وأطباق اللحم مع الخضار، ومكرونة الفرن، وكذلك وصفات الحواوشي، ومع ذلك، قد تواجه بعض ربات البيوت صعوبة في توفير اللحم المفروم في بعض الأحيان بدون مفرمة كهربائية، لحسن الحظ، يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة دون الحاجة إلى مفرمة كهربائية أو في حال حدوث انقطاع في التيار الكهربائي أو تعطل الكبة، بعدة طرق يدوية ستساعدك على الحصول على كمية كبيرة من اللحم المفروم بسرعة، وذلك من خلال اتباع خطوات بسيطة سنوضحها في هذا المقال.
فرم اللحم بدون مفرمة
يمكنك اتباع عدد من الخطوات البسيطة للغاية للحصول على كمية من اللحم المفروم وإدخالها في الوصفة المفضلة لك وإعدادها بمنتهى السهولة باتباع الطرق الآتية:
فرم اللحم باستعمال بالمبشرة
كل ما تحتاج في هذه الوصفة هو المبشرة فهي من أفضل الطرق التي تعتبر سريعة ومميزة للحصول على اللحم مفروم ناعم كبديل للحم المفروم في الكبة الكهربائية، ويتم الفرم من خلال اتباع الخطوات التالية:
قومي بإحضار مبشرة التي يتم استخدامها في بشر البصل والخضار، من ثم قومي بإدخال اللحم المراد استخدمه في الفريزر حتى يكتسب القوام المطلوب ويسهل استخدامه في فرم اللحم، بعد ذلك يمكنك بشره ناعمًا باستخدام المبشرة، وبعد بشر اللحم يمكنك استخدامه في العديد من الوصفات المختلفة، حيث أن تلك الطريقة تسهل الحصول على لحم مفروم ناعم للغاية.
فرم اللحم بالسكين
- في البداية، احضري سكينًا حادًا واستخدميه لفرم اللحم جيدًا.
- بعد ذلك، قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة وضعيها في طبق مسطح داخل الفريزر حتى تتجمد.
- وبعد تجمد اللحم، قومي بإحضار قطعة خشبية وضعي عليها الشرائح المجمدة، ثم استخدمي السكين الحاد لتمريره عدة مرات على الشرائح حتى تتحول إلى لحم مفروم ناعم.
- وأخيرًا، يمكنك استخدام هذا اللحم في مجموعة متنوعة من الأطباق المختلفة.