من المعروف أن الدجاج يعتبر من اللحوم الشهية والمفضلة لدى الكثير من الناس، إلا أن هناك جزءاً من جسم الدجاج غالباً ما يتم تجاهله أو التخلص منه دون إعطائه الاهتمام الكافي، وهو مرارة الدجاج ولكن هل تعلم أن مرارة الدجاج يمكن أن تكون لها فوائد صحية عديدة وهل يمكن تقديرها واستخدامها بطريقة صحيحة للحصول على الفوائد الصحية في هذا المقال سوف نقوم بالتحدث عن فوائد مرارة الدجاج وكيفية استخدامها بطريقة صحيحة.
ما فائدة مرارة الدجاج
يعتقد العديد أن مرارة الدجاج ليس لها فوائد ولكن العكس صحيح حيث أن مرارة الدجاج لها بعض من الفوائد التي يجهلها الكثير
- تقلل نمو الشعر بالجسم وتعمل على التخلص منه بشكل نهائي.
- تمنع جفاف الجلد بالإضافة إلى جعله رطب على الدوام.
- تقلل تجاعيد البشرة وتساعد في شد الترهلات الجلدية.
- تعمل على التخلص من أي علامات تمدد موجودة في الجلد.
بجانب فوائدها الغذائية يمكن استخدام مرارة الدجاج كسماد عضوي، تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للتربة والنباتات مما يجعلها خياراً مفيداً.
تساعد مرارة الدجاج في تحسين عملية الهضم والتخلص من مشكلات المعدة مثل الانتفاخ والغازات، تستخدم في بعض العلاجات التقليدية لمكافحة الطفيليات والأمراض المعوية.
في بعض الأحيان تجفف مرارة الدجاج وتطحن لاستخدامها كمكمل غذائي للحيوانات، تعزز هذه الممارسة صحة الحيوانات وتوفر لهم العناصر الغذائية الضرورية.
بعض النصائح للحفاظ علي مرارة الدجاج
حفظ المرارة في مكان بارد وجاف إذا كنت تخططين لاستخدامها لاحقا، ويمكن تخزينها في الفريزر لفترات أطول.
تجفيف مرارة الدجاج ثم طحنها لاستخدامها كنوع من المكملات الغذائية أو كتوابل.