قام خبراء سلامة الأغذية، بتحديد مجموعة من الإجراءات السهلة التي يمكن تنفيذها في المنزل لتمييز العسل الطبيعي عن العسل المغشوش، وسنعرض لكم في السطور القادمة أبرز الطرق التي يمكن استخدامها.
طرق التعرف على العسل الطبيعي من المغشوش
- قم بإحضار كمية من العسل وضعها في كوب مملوء بالماء، إذا ذاب العسل مباشرة في الماء، فهذا يشير إلى أنه غير أصلي ومغشوش، أما إذا ترسب العسل في قاع الكوب وظل مستقرًا، فهذا يدل على أنه عسل طبيعي.
- استخدم فتيلة شمعة أو عود كبريت وقم بغمسها في القليل من العسل، ثم اشعل الفتيلة، إذا اشتعلت، فإن العسل طبيعي. ولكن إذا لم تشتعل الفتيلة، فهذا يدل على أن العسل مغشوش لاحتوائه على الماء.
- ضع كمية من العسل على ورقة أو منديل أو قطعة من القماش، إذا امتصت الورقة العسل، فهذا يعني أن العسل غير أصلي، أما إذا لم تمتص الورقة العسل، فهو عسل طبيعي.
- خذي ملعقة من العسل واسكبها في وعاء، إذا رأيت العسل يسيل من الملعقة بشكل خيط غير متقطع، فهذا يدل على أنه عسل أصلي، أما إذا سقط العسل بشكل متقطع، فهذا يعني أنه مغشوش وغير أصلي.
- ضع قطرة من العسل على إصبعك، إذا انزلقت هذه القطرة وتوزعت، فهذا يشير إلى أن العسل غير أصلي، بينما إذا بقيت القطرة متماسكة ولم تنزلق، فهذا يعني أنه عسل أصلي.
- ضع ملعقة من العسل في إناء ثم ضع الإناء على النار. إذا ذاب العسل مع الحرارة وبقي بشكل صافي، فهذا يدل على أنه عسل أصلي وغير مغشوش، ولكن إذا رأيت العسل يغلي ويتبخر، فهذا يعني أنه غير أصلي ومغشوش.