تعتبر بذور الكتان واحدة من اكثر انواع ابلهارات شيوعًا في المطابخ العالمية وبشكل خاص المطبخ الهندي، حيث انه يعتبر واحدًا من الاعشاب التي تحتوي على كمية كبيرة من الالياف الغذاءية والدهون الصحية ايضًا، ومن الجدير بالذكر ان استخدامها لا يقتصر على الاطعمة فقط بل ان لها دور فعال ايضًا في القضاء على العديد من الامراض، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
فوائد بذور الكتان
تعتبر بذور الكتان واحدة من البهارات التي تحتوي على الكثير من الفوائد للجسم، ويرجع ذلك إلى احتوائها على كمية كبيرة من الالياف الغذائية، كما انها تحتوي ايضًا على كمية كبيرة من الدهون الصحية والتي تجعلها واحدة من افضل المكونات الطبيعية التي تساهم في استخدامها على هيئة علاج، حيث انها تساهم بشكل كبير في التقليل من مستوى السكر في الدم، وقد اتى هذا بعد ان تم اجراء دراسة على ستون شخص من المصابين بالنوع الثاني من السكر وجعلهم يتناولون الزبادي ببذور الكتان يوميًا لمدة شهرين، وقد لاحظوا انخفاض كبير في مستوى السكر في الدم.
طريقة تناول بذور الكتان
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تناول بذور الكتان، لكن افضل طريقة هي التي تكمن في الحصول على تلك البذور على هيئة بودر والبدء في اضافتها على الزبادي مع التقليب جيدًا وتناولة مرة يوميًا قبل النوم.