هل تبحثين عن وصفة عشاء سريعة، لذيذة، ومشبعة تجعل الجميع يطلب المزيد؟ إليك وصفة لا تقاوم باستخدام البطاطس والدجاج، هذه الوجبة مثالية لعشاء خفيف، طري، وشهي يجعل العائلة تدمن طعمه الرائع وتطلبه مرارا، وجمعنا لك مكونات بسيطة وخطوات سهلة لتحضير هذا العشاء الذي سيصبح جزءا ثابتا من مائدتك.
طريقة تحضير البطاطس بالفراخ
استمتعي بمذاق شهي ومميز مع وصفة البطاطس بالفراخ التي تجمع بين الطراوة والنكهات الغنية، وهذه الوصفة المثالية لأمسيات العشاء العائلية تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة، مما يجعلها خيارا رائعا لكل من يبحث عن وجبة لذيذة ومغذية.
مكونات الوصفة:
- نصف كيلو من صدور الدجاج (مقطعة مكعبات)
- 3 حبات بطاطس كبيرة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- حبة بصل كبيرة (مفرومة ناعما)
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- نصف كوب جبن موزاريلا أو شيدر مبشور (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين.
خطوات التحضير:
- في مقلاة واسعة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لدقيقة أخرى.
- ضعي مكعبات الدجاج في المقلاة مع البصل والثوم، ورشي عليها الملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر المجفف.
- استمري في التقليب حتى يتغير لون الدجاج ويبدأ بالنضج.
- بعد أن يبدأ الدجاج بالنضج، أضيفي مكعبات البطاطس إلى المقلاة.
- قلبي المكونات جيدا حتى تتجانس وتغمر البطاطس بنكهة التوابل والدجاج.
- غطي المقلاة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس والدجاج تماما، احرصي على تقليب المكونات كل فترة لمنع الالتصاق.
- إذا رغبت بإضافة الجبن، وزعيه فوق الخليط بعد الطهي، وغطي المقلاة لبضع دقائق حتى يذوب.
- قدمي الطبق ساخنا وزينيه بالبقدونس المفروم لمزيد من النكهة واللون.
- يمكنكِ تقديم هذه الوجبة بجانب خبز طازج أو سلطة خضراء خفيفة، فهي وجبة متكاملة بحد ذاتها.
لماذا ستعشقين هذه الوصفة؟
مزيج البطاطس والدجاج يخلق طعما مميزا يجمع بين الطراوة والقوام الكريمي، إلى جانب النكهات العطرية للتوابل، هذه الوصفة سهلة التحضير وتناسب الأيام التي ترغبين فيها بوجبة سريعة دون المساومة على الطعم. جربيها اليوم وستصبح بالتأكيد من الأطباق المفضلة للعائلة.