تحضير الجبنة الرومي في المنزل هو خيار ممتاز للأمهات اللاتي يبحثن عن توفير المال وضمان جودة الطعام لأبنائهن و تعتبر الجبنة الرومي من الأجبان الشهية التي يمكن استخدامها في العديد من الوصفات سواء كانت ساندوتشات للمدارس أو إضافات لوجبات مختلفة، إليك كيفية تحضيرها بسهولة في المنزل.
المكونات
لتحضير الجبنة الرومي ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- لتر من الحليب الطازج.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملح حسب الذوق.
- بهارات مثل الفلفل الأسود أو البابريكا (اختياري).
طريقة التحضير
لتحضير الجبنة الرومي اتبعي الخطوات التالية:
- في قدر كبير قومي بتسخين الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
- بعد الغليان أضيفي الخل وقلبي بلطف حتى يبدأ الحليب في الانفصال إلى خثارة وسوائل.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه لمدة 5 دقائق ليبرد قليلا.
- صفي الخثارة باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مصفاة واضغطي عليها للتخلص من السوائل الزائدة.
- في وعاء آخر أضيفي الملح والبهارات إلى الخثارة واخلطيها جيدا.
- قومي بتشكيل الجبنة على هيئة كرات أو أقراص وضعيها في وعاء محكم الغلق.
- يمكنك تخزين الجبنة في الثلاجة واستخدامها خلال أسبوع.
الفوائد
إعداد الجبنة الرومي في المنزل لا يوفر المال فحسب بل يمنحك أيضا السيطرة على المكونات التي تتناولها عائلتك و الجبنة محضرة من حليب طبيعي دون إضافات كيميائية مما يجعلها خيارا صحيا.
عند تحضير ساندوتشات للمدرسة يمكنك استخدام الجبنة الرومي مع شرائح الخيار أو الطماطم أو حتى مع قطع الفواكه كوجبة خفيفة متكاملة.