هناك الكثير من النساء اللاتي لديهن هوس كبير حول كل ما يتعلق بالمطبخ من أنشطة تتمثل في تعلم الطرق المتعددة لتحضير أي صنف من الطعام سواء تلك الأطعمة التي يتم تحضيرها بشكل دائم أو تلك التي تم الاعتياد من جانب الناس على شرائها من الخارج وتلك الفئة من الأمهات من الممكن أن تمضي ساعات من اجل تعلم إحدى الوصفات الجديدة التي تساعد في تحضير أحد الأطعمة لذا فإننا سنعمل من خلال الفقرات التالية على أن نوضح الكيفية التي يمكن من خلالها عمل الميني باتيه في البيت بسهولة ويسر
مكونات عمل الميني باتيه في المنزل
- نصف كيلو دقيق متعدد الاستخدام.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 2 معلقة كبيرة زبدة طرية.
- ملعقة صغيرة خل.
- ذرة ملح.
- معلقة صغيرة سكر.
- معلقة كبيرة لبن بودر لتعزيز النكهة.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة التحضير
- أولا يتم وضع كل من الخميرة والسكر مع كوب من الماء الدافئ على أن تترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل
- ثم يتم خلط هذه المكونات ” الدقيق والملح واللبن البودرة والخل” حتى تتجانس
- ثم نضيف خليط الخميرة بعد ذوبان السكر ونستمر في العجن
- ثم نضع للخيلط ملعقة من الزبدة
- غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة.
- ثم يتم تقطيع العجينة لكرات صغيرة وتدهن بالزبدة
- ثم يتم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك حتى تخبز وتقدم للتناول ساخنة .