الأواني النحاس من أهم الأدوات التي تستخدم في المطبخ في أعمال الطهي بشكل كبير، ولكن سرعان ما تتكون على تلك الأواني مادة أو صدأ يؤثر على شكلها الخارجي ويجعلها تبدو غير نظيفة، ولهذا يتم البحث عن حلول من أجل تنظيف تلك الأواني وإعادتها إلى حالتها الأولى، وتوجد العديد من الطرق التي يمكن استخدامها من أجل تنظيف الأواني النحاس، وإليك أهم تلك الطرق في التالي.
استخدام الملح في تنظيف الأواني النحاسية
يعد الملح من أهم العناصر التي يمكن استخدامها من أجل تنظيف الأواني النحاسية وإزالة الطبقة الكلسية المتراكمة عليها نتيجة الاستخدام، كما أنه يساهم في إزالة الصدأ الموجود بها، ويتم الاستخدام من خلال رش الملح على جميع القشور الموجودة على الأواني وتركها لمدة خمسة دقائق ثم فرك الأواني بالملح وشطفها بالماء وسوف تلاحظ إزالة جميع القشور المتراكمة عليها وإعادتها إلى حالتها الأولى.
استخدام عصير الليمون في تنظيف الأواني النحاسية
الليمون من أكثر المواد الطبيعية فعالية التي تساعد على تنظيف الأواني النحاسية، وذلك لاحتوائه على مواد حمضية تتفاعل مع النحاس، فكل ما عليك هو إحضار كمية من عصير الليمون وإضافة الملح عليها ثم القيام بفرك الأواني النحاسية بها ثم شطفها بالماء، وسوف تلاحظ تحول النحاس من اللون الأحمر إلى اللون الذهبي اللامع.
كيفية الحفاظ على الأواني النحاسية
يمكن الحفاظ على الأواني النحاسية من التلف من خلال عدم تعرضها للحرارة الكبيرة أو القيام بطهي الطعام الذي يحتوي على مواد تتفاعل مع النحاس، حيث يجب الابتعاد عن إضافة الخل أو الليمون إلى الطعام في حالة الطهي في النحاس.