فنون الطبخ لا حد لها حيث أن كل شئ من الممكن ان يتم تعلمه في المنزل في حال توفرت لنا المعرفة الكافية حول المقادير والكيفية التي يتم من خلالها استعمال تلك المكونات لتحضير اي نوع من الطعام وهو الأمر الذي سوف نعمل على توضيحه من خلال الفقرات التالية من المقال والتي سنشرح من خلالها طريقة عمل واحدة من أهم الأشياء التي تمنح الوجبات نكهة وطعم لا مثيل له وهو الكاتشب الذي يقبل عليه الكثير من الناس الراغبين في تناوله لذا من الضروري أن نكشف عن الطريقة التي يتم من خلالها تحضيره كما يلي
مكونات عمل الكاتشب في المنزل
- كيلو من الطماطم الطازجة.
- 50 جرام من مكون السكر الأبيض.
- 60 مل من مكون الخل الأبيض.
- ربع ملعقة من ملح الطعام
- ربع ملعقة صغيرة من مطحون البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة مكون الفلفل الأبيض المسحوق.
طريقة التحضير
- يتم غسل الطماطم اولا بالماء ثم تقطع على شكل أنصاف
- ثم يتم التخلص من بذور الطماطم مع وضع كمية مناسبة من الملح قبل أن رفعها على النار
- لابد من الانتظار حتى نضج الطماطم بشكل تام
- ثم يتم ترك الطماطم حتى تبرد تماما ومن ثم نضيف لها كل المكونات التي سبق أن أحضرناها ونضعها داخل الخلاط الكهربي
- نضيف البابريكا لضبط اللون، ومن ثم اخلطي المكونات معا ثم تصفي من أي قشور
- يحفظ في الثلاجة .