الحصول على زيت نقي وطبيعي الزيوت المتاحة تجاريا غالبا ما تحتوي على مواد حافظة أو قد تكون مكررة مما يقلل من قيمتها الغذائية عند استخلاص الزيت في المنزل يمكنك التأكد من أنه زيت بكر نقي خال من أي إضافات مما يجعله مثاليا للصحة.
لماذا يفضل استخراج الزيت من الزيتون في المنزل؟!
توفير المال زجاجات الزيت البكر الممتاز باهظة الثمن بينما استخراج الزيت من الزيتون في المنزل يمكن أن يوفر الكثير من التكاليف على المدى البعيد كل ما تحتاجينه هو كمية من الزيتون وخلاط قوي.
كيفية استخراج الزيت من الزيتون باستخدام الخلاط
الأدوات المطلوبة كمية من الزيتون خلاط قوي قطعة قماش قطنية نظيفة أو مصفاة ناعمة وعاء لتجميع الزيت.
تحضير الزيتون اغسلي الزيتون جيدا ثم قومي بإزالة النواة لضمان سهولة عملية الخلط.
خلط الزيتون ضعي الزيتون في الخلاط وابدئي بخلطه حتى يتحول إلى عجينة سميكة وناعمة.
استخلاص الزيت بعد الخلط ضعي العجينة في قطعة قماش قطنية ولفيها ثم اضغطي عليها بقوة لاستخلاص الزيت يمكنك أيضا استخدام مصفاة ناعمة والضغط بقوة على العجينة باستخدام ملعقة.
تجميع الزيت بعد تصفية العجينة ستحصلين على زيت بكر نقي يمكنك تجميعه في زجاجة نظيفة للاستخدام.
فوائد استخدام الزيت المستخلص منزليا
غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة زيت الزيتون المستخلص منزليا يحتفظ بكافة العناصر الغذائية الموجودة في الزيتون فهو غني بفيتامين E ومضادات الأكسدة التي تعزز من صحة الجلد وتقاوم الالتهابات.
مناسب للطبخ والعناية بالبشرة يمكن استخدام هذا الزيت النقي في الطهي ليضيف نكهة غنية وصحية إلى الأطعمة كما يمكن استخدامه في العناية بالبشرة لترطيب البشرة وتحسين مرونتها.