تعد البطاطس المقلية من أكثر الأكلات المحبوبة بين الصغار والكبار، إلا أن قليها في كميات كبيرة من الزيت يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل زيادة الوزن، لهذا، يبحث الكثيرون عن طرق لتقليل كمية الزيت، وفي هذا المقال نقدم لك طريقة مبتكرة لعمل بطاطس مقرمشة باستخدام ملعقة واحدة من الزيت فقط، لتتمكني من الاستمتاع بها دون قلق.
المكونات لعمل البطاطس المقرمشه:
- 4 حبات بطاطس
- ماء مغلي
- ربع كوب خل
- ملح حسب الحاجة
طريقة التحضير:
-
تسخين الفرن: سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية.
-
تجهيز البطاطس: اغسلي البطاطس وجففيها جيدًا، ثم قشريها وقطعيها إلى أصابع متوسطة الحجم.
-
غلي البطاطس: اغلي ماءً في قدر، وأضيفي إليه الخل والملح، ثم اسلقي البطاطس لمدة 3 دقائق.
-
تصفية البطاطس: صفي البطاطس جيدًا وضعيها في صينية مغطاة بورق الزبدة، ورصي الأصابع بشكل متساوٍ.
-
الطهي في الفرن: اخبزي البطاطس لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
نصائح التقديم:
بعد إخراج البطاطس من الفرن، يمكنك إضافة توابلك المفضلة وتقديمها مع الكاتشب أو أي صلصة تفضليها لتحصلي على وجبة خفيفة صحية ولذيذة.