“هتعمليه لاولادك ببلاش!”.. طريقة عمل لانشون الدجاج واللحم في البيت بكل سهولة وبمكونات موجودة في كل بيت؟!!

يعتبر اللانشون من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، خاصةً الأطفال، الذين يستمتعون بتناوله في الساندويتشات خلال المدرسة أو وجبات الإفطار والعشاء، ورغم توفر الأنواع الجاهزة منه، إلا أن العديد من الأمهات يفضلن تحضيره في المنزل، لضمان جودة المكونات وتجنب المواد الحافظة التي قد تؤثر على صحة أطفالهن.

مكونات اللانشون المنزلي

لإعداد اللانشون منزليًا، تحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كيلو من صدور الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة من العسل.
• بيضتان.
• ربع كوب من الزيت.
• التوابل: ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، ملعقة صغيرة من مسحوق البصل، ملعقة كبيرة من البابريكا، نصف ملعقة من القرفة، وملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

خطوات التحضير

1. باستخدام الكبة، افرم صدور الدجاج أو اللحم جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
2. أضف البيض، العسل، والزيت، وامزج المكونات معًا حتى تتكون لديك كتلة متماسكة.

عملية الطهي

بعد تحضير الخليط، افرده على ورقة زبدة وشكله على هيئة رول، وغلف الرول بورق الألمنيوم جيدًا، ثم ضعه في وعاء ماء مغلي واتركه على نار متوسطة حتى ينضج.

التخزين والاستخدام

بعد النضج، ارفع الرول من الماء واتركه ليبرد، ثم ضعه في الثلاجة، وسيكون اللانشون جاهزًا لتقديمه في الساندويتشات والوجبات، ليكون خيارًا صحيًا ولذيذًا، ويمكنك تقديمه لأطفالك في أي وقت.