في خبر قد يثير قلق العديد من محبي الخضروات أصدرت خبيرة التغذية تحذيرًا جادًا بشأن تناول البصل الأخضر مشيرةً إلى أنه يحتوي على سموم قاتلة قد تؤدي إلى الوفاة ، وهذا التحذير يتطلب منا إعادة النظر في عاداتنا الغذائية خاصة فيما يتعلق بهذا النوع من البصل.
ما الأضرار التي يتسبب فيها تناول البصل الأخضر
تناول البصل الأخضر قد يتسبب في مجموعة من الأضرار الصحية تتراوح من خفيفة إلى خطيرة ومنها:
- التسمم الغذائي يمكن أن تحتوي بعض أنواع البصل الأخضر على مواد سامة نتيجة التلوث أو سوء التخزين مما يؤدي إلى أعراض مثل الغثيان والقيء.
- مشاكل في الجهاز الهضمي قد يسبب تناول البصل الأخضر اضطرابات في المعدة مثل الانتفاخ والغازات.
- ردود الفعل التحسسية بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه مركبات معينة في البصل الأخضر مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي والحكة.
- خطر التسمم المزمن في حال تناول كميات كبيرة لفترات طويلة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية أكثر خطورة مثل تلف الكبد أو الكلى.
كيفية تفادي أضرار البصل الأخضر
للتقليل من المخاطر المرتبطة بالبصل الأخضر يمكن اتباع بعض النصائح:
- التأكد من شراء البصل الأخضر من مصادر موثوقة حيث يتم زراعته تحت ظروف صحية.
- يجب غسل البصل الأخضر جيدًا قبل تناوله لإزالة أي مواد سامة أو ملوثات.
- الحد من استهلاك البصل الأخضر خاصة إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية أو حساسية.
- في حالة الشك يُفضل استشارة طبيب أو مختص في التغذية قبل إضافة البصل الأخضر إلى نظامك الغذائي.
من هم الفئة الممنوعة من تناول البصل الأخضر
توجد فئات معينة يجب أن تتجنب تناول البصل الأخضر وهي:
- الأشخاص الذين لديهم تاريخ من الحساسية تجاه البصل أو الثوم يجب أن يتجنب تناول البصل الأخضر.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية في الكبد أو الكلى الامتناع عن تناول البصل الأخضر لأنه قد يزيد من الأعباء على هذه الأعضاء.
- يُنصح بتجنب تناول البصل الأخضر بشكل مفرط بسبب احتمالية تأثيره على الصحة العامة.