إذا كنت تبحثين عن وصفة بسيطة لتحضير بسكوت الشاي المقرمش والخفيف، فأنت في المكان الصحيح! يعتبر بسكوت الشاي من الأطباق المثالية التي تُقدّم مع كوب من الشاي أو القهوة، وهو محبوب لدى الكثيرين بسبب قوامه المقرمش وطعمه اللذيذ. سنقدم لكِ طريقة تحضير بسكوت الشاي الأصلي بدون بيض، زبدة، لبن أو سمن، مما يجعل هذه الوصفة اقتصادية وسهلة التحضير.
المكونات
– 2 كوب دقيق
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 1/2 كوب سكر ناعم
– 1/4 كوب ماء دافئ
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
– رشة ملح
طريقة التحضير
1. تحضير المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح. امزجي المكونات جيدًا لضمان توزيع البيكنج باودر بالتساوي.
2. إضافة المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخلطي الزيت مع السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. يمكنك إضافة الفانيليا في هذه المرحلة إذا رغبت في تعزيز النكهة.
3. دمج المكونات: أضيفي خليط الزيت والسكر إلى المكونات الجافة وابدئي بالعجن. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. تشكيل البسكوت: بعد الحصول على العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة أو اشكليها على شكل أقراص مسطحة. يمكنك استخدام شوكة لتزيين السطح أو تركها بسيطة.
5. الخبز: ضعي قطع البسكوت على صينية مغطاة بورق زبدة، ثم أدخليها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 مئوية. اتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
6. التقديم: بعد أن تبرد قطع البسكوت، قدميها مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بالمذاق الرائع.
فوائد هذه الوصفة
– اقتصادية: تستخدم مكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل.
– صحية: خالية من البيض والزبدة، مما يجعلها خيارًا أفضل للعديد من الأنظمة الغذائية.
-سهلة التحضير: يمكن لأي شخص، حتى المبتدئين، تحضيرها بسهولة وفي وقت قصير.
استمتعي بوقتك مع هذه الوصفة الرائعة لبسكوت الشاي الأصلي، ولا تنسي مشاركتها مع الأصدقاء والعائلة!