الزعتر هو نبات عطري يستخدم منذ آلاف السنين في مختلف الثقافات كتوابل غذائية وعلاج طبيعي للعديد من الأمراض ليست فوائد الزعتر محصورة في الطهي فحسب، بل تتنوع فوائده الصحية مما يجعله مكونا أساسيا في الأنظمة الغذائية الصحية على مستوى العالم، ومن أهم هذه الفوائد هو دوره الفعال في الوقاية من الأمراض الخطيرة مثل السرطان بالإضافة إلى تأثيراته الإيجابية على صحة الكبد والكلى وباقي الأعضاء الحيوية الأخرى.
الزعتر ودوره في الوقاية من السرطان
تتميز نبتة الزعتر بوجود مجموعة من المركبات الفينولية التي تعمل كمضادات أكسدة فعالة هذه المركبات تهاجم الجذور الحرة في الجسم، والتي تعتبر أحد الأسباب الرئيسية في إتلاف الخلايا وإحداث الأمراض المزمنة مثل السرطان، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك الزعتر يمكن أن يساعد في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطانات بما في ذلك سرطان الكبد والكلى.
الزعتر وعلاقته بالكبد والكلى
إلى جانب فوائده الوقائية ضد السرطان يلعب الزعتر دورا مهما في حماية الكبد والكلى من الأمراض، ويحتوي الزعتر على مركبات تساعد في تنقية السموم من الكبد وتعزيز وظائفه كما أن له تأثيرا مدرا للبول مما يساعد في التخلص من الحصوات وتقليل الضغط على الكلى، وبالتالي حماية هذين العضوين الحيويين من الأمراض المزمنة.