في فترة الشتاء من الضروري أن يتم اختيار بعض الأنواع من الأكلات التي تجعل الأطفال يقبلون عليها بشكل كبير والتي تتناسب مع هذا الوقت من العام وفي نفس الوقت تكون مغذية بشكل سليم ولا يوجد ما هو أفضل من وجبة تجمع بين القمح واللبن بين مكوناتها وهي البليلة المصرية التي تمتاز بالطعم الرائع والمذاق المميز الذي يجعل الأطفال يتهافتون على تناولها ساخنة في فترة الشتاء لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور على أن نوضح الطريقة التي يتم من خلالها تحضير أحلى وألذ طبق بليلة
مكونات عمل البليلة بالقمح واللبن
- ربع كيلو من حبوب البليلة
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر.
- ماء.
- مكسرات مجروشة.
- جوز الهند.
طريقة التحضير
- في البداية يتم التخلص من الحصى المتواجد في حبوب البليلة ومن ثم يتم غسل حبوب البليلة عدة مرات
- ثم يتم وضع حبوب البليلة في إناء ويرفع على النار لمدة تصل إلى 20 دقيقة
- ثم يتم رفعه من على النار على ان يتم تسويته على البخار لمدة تصل إلى ساعتين ونصف
- ثم نضيف السكر مع الحليب إلى البليلة مع التقليب على أن يتم رفعها على النار من جديد
- ثم يتم تقديم البليلة ساخنة في داخل أطباق مع تزيينها بالمكسرات المجروشة وجوز الهند اللذي يمنحها الطعم المميز بالهناء والشفاء .