تعتبر البطاطا المشوية من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية حيث تلبي احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن الأساسية يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، وتوجد طرق متعددة لطهيها في السطور القادمة، سنلقي الضوء على أهم فوائد البطاطا الحلوة لصحة الجسم، ويمكن تحضير البطاطا الحلوة بعدة طرق، وتتباين الأساليب من مطبخ لآخر يمكنك تناولها مشوية، أو طهيها على شكل مهلبية، أو إعدادها مسلوقة، وذلك وفقا لتفضيلاتك.
ما هي فوائد البطاطا الحلوة للجسم
يؤكد خبراء التغذية العلاجية أن البطاطا الحلوة تعتبر من الأطعمة الأكثر شعبية في العديد من البلدان، وأن تناولها بانتظام يساهم في حماية الجسم من العديد من الأمراض ومن أبرز فوائدها:
- تعتبر البطاطا الحلوة غنية بالألياف الغذائية، مما يجعلها غذاء مناسبا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الهضم، بالإضافة إلى أنها تساعد في الوقاية من الإمساك.
- تحتوي البطاطا الحلوة أيضا على البيتا كاروتين، الذي يقوم الجسم بتحويله إلى فيتامين A، مما يساعد في حماية العين من العديد من المشكلات الصحية المرتبطة بها.
- تفيد البطاطا الحلوة العديد من مرضى الأمراض المزمنة، وخاصة الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وذلك لمحتواها من البوتاسيوم الذي يلعب دورا في تنظيم مستويات ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
- للنساء بشكل عام اللواتي يواجهن مشاكل أو عيوب البشرة ينصح خبراء العناية بالبشرة والشعر بضرورة تناول البطاطا الحلوة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، لما لها من فوائد كبيرة على صحة البشرة.
- تحتوي البطاطا أيضا على مجموعة من المعادن والفيتامينات التي تكافح الجذور الحرة، مما يسهم في تقليل خطر الإصابة بعدد من أنواع السرطان المختلفة، مثل سرطان الرحم وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا وغيرها من الأورام.