الكثير من ربات البيوت، يبحثون عن طرق تخزين الخضار، توفيراً للوقت والجهد، وتأتي السبانخ من ضمن الخضروات التي ترغب الأمهات فى تفريزها حيث تحتوي على فيتامينات ومعادن وعناصر غذائية عالية كما تتمتع بمذاق جيد، وهذا ما نكشف عنه لكم من خلال موقعنا فى السطور التالية.
طريقة تخزين السبانخ من السنة للسنة
كشفت الشيف هالة فهمي عن سر تخزين السبانخ من السنة للسنة، فجاءت الطريقة كالتالي: قومي بنقع السبانخ في مياه ويتم غسلها سليمه بالرأس الخاصة بها، ثم قطعيها بالسكين وضعيها في ماء ساخن، واضيفي عليها ليمونه ثم ارفعيها من الماء الساخن مباشرة على مياه (مثلجه) ثم يتم تجفيفها جيد جدا وتوضع في أكياس ثلاجة.
يتم وضع الكيس كأكلة حسب الكمية التي تناسبك وعند الطبخ سوف تلاحظي أنها وكأنها طازجة ولونها لن يتغير سيكون اخضر زاهي كما هو وهذه الطريقة لتخزين السبانخ من العام للعام، يتم اعتمادها من أكبر الشيفات.
فوائد تناول السبانخ
يمتلك السبانخ فوائد مذهلة حيث تحتوي على قيمة غذائية عالية فبها فيتامينات ومعادن وحديد وزنك وماغنسيوم وكالسيوم، فكل ذلك يعمل على الوقاية من الانيميا وتحسين الرؤية وعلاج المشاكل العصبية وضغط الدم ويقوي العضلات والعظام كما أنه جيد لمرضى السكري، علاج عسر الهضم والإمساك، يعمل على مكافحة الشيخوخة، وعلاج السرطان بسبب إحتوائها علي حمض الفوليك والكلورفيلين.