تعتبر البطاطس هي من الخضروات التي يمكن أن تمتص السموم وعندما يقوم الانسان بتناولها تنتقل تلك السموم إلى جسمه وتؤدي إلى وفاته لذلك لابد على كل سيدة منزل أن تراعي مجموعة من الأمور عندما تقوم بشراء البطاطس لأن هناك علامات إذا ظهرت على البطاطس هذا دليل واضح على أن تلك البطاطس مسممة ولابد وأن يتم التخلص منها لا القيام بشرائها لذلك دعونا في هذا التقرير نذكر لكم تلك العلامات لتجنب هذا النوع من البطاطس.
علامات تسمم البطاطس
تلك العلامات التي سوف نذكرها لكم تدل على أن هذه البطاطس فاسده وغير صالحه للاستخدام الادمي كالتالي:
- أولا اللون الخارجي الخاص بالبطاطس عند انتشار البقع الخضراء فيه فنجد أن هذا دليل على إصابة تلك البطاطس بمادة السولانين السامة والعاده الكارثية التي يقوم بها ربات البيوت هو التخلص من تلك الأجزاء وطهي البطاطس ولكن هذا يمكن أن يؤدي لحدوث تسمم غذائي والوفاة.
- ثانيا البراعم البيضاء والبروز التي تكون موجودة على الثمار البطاطس هذا دليل على أن هناك تغيرات حدثت في تكوين البطاطس الداخلية مما يجعلها غير صالحة للاستخدام ولابد وأن نقوم بالتخلص منها طالما قمنا برؤيه البراعم عليها.
- ثالثا الرائحه فنجد أن البطاطس إذا صدر عنها روائح غير طبيعية أشبه بالعفن فهذا يدل على أن تلك البطاطس قد فسدت بالكامل وغير صالحه للطهي أو للاستخدام الآدمي فلابد أن يتم التخلص منها.