تعتبر الجبنة الرومي واحدة من أكثر أنواع الجبن شعبية بين الجميع، سواء الكبار أو الصغار، بفضل طعمها اللذيذ وقابليتها للإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة. على الرغم من ارتفاع أسعار الجبنة الرومي في الأسواق، يمكنكم الآن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وبأسعار معقولة في هذا المقال، سنعرض طريقة سهلة لصنع الجبنة الرومي، مما يمنحكم الفرصة للاستمتاع بنفس الطعم الشهي الذي تجدونه في المحلات، ولكن بتكلفة أقل.
مكونات عمل الجبنة الرومي في المنزل
يمكنك الحصول على جبنة رومي تشبه الجاهزة تمامًا باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة إليك قائمة بالمكونات التي تحتاجها:
- كيس لون طعام طبيعي اللون الأصفر.
- عدد 3 كيلو من اللبن كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- وعاء مناسب لخلط المكونات.
طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل
- في وعاء مناسب، ضعي كمية الحليب واتركيها على النار حتى الغليان بعد ذلك، أضيفي السائل المساعد على صنع الجبنة مع لون الطعام الأصفر، وقلبيهما معًا حتى يذوبوا تمامًا.
- استمري في تسخين الخليط على النار لمدة 15 دقيقة حتى تبدأ الجبنة في الانفصال عن اللبن.
- ثم، ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الملح، وقلبي جيدًا حتى يذوب تمامًا أعيدي الخليط إلى النار لمدة 5 دقائق إضافية.
- بعد ذلك، ارفعيه مرة أخرى من على النار واجمعي الجبنة في قطع من الشاش النظيف ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة لتتماسك وتصبح صلبة يمكنك بعد ذلك تناول الجبنة أو تخزينها لاستخدامها في أي وقت.