يعد البصل من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في مطبخ أي بيت، إذ يساهم في إضفاء نكهة مميزة على العديد من الوصفات، ومع زيادة الأسعار، تسعى ربات المنازل إلى شراء كميات كبيرة من البصل عند انخفاض أسعاره، ولكن السؤال المهم هو: كيف يمكن الحفاظ على البصل لفترة طويلة؟ في هذا المقال، سنستعرض بعض الطرق الفعالة لتخزين البصل.
طريقة تخزين البصل
لاستغلال كمية البصل التي تم شراؤها، ينصح باتباع الخطوات التالية.
- يجب إزالة الجذور من كل بصلة.
- بعد ذلك، ينصح بوضع البصل في قفص في مكان مظلم، حيث يساعد ذلك على الحفاظ على جودته ونقائه.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكنك وضع حبات من الأرز أو القشور بين حبات البصل، فهذه الطريقة فعالة في منع التعفن.
- من المهم أيضًا متابعة البصل وتقليبه بشكل دوري لمراقبة أي علامات تعفن.
طريقة أخرى لتخزين البصل
- إذا كنت تريدين في تخزين البصل المفروم لتسهيل عملية الطهي، فإليك خطوات بسيطة.
- قشري كمية البصل المطلوبة ثم قومي بفرمها جيدًا باستخدام الكبة.
- بعد ذلك، يفضل تسويتها في زيت على النار حتى يتغير لونها إلى الأصفر الفاتح.
- اتركيها لتبرد ثم قسميها إلى أكياس بلاستيكية، وتأكدي من تفريغ الهواء تمامًا قبل وضعها في الفريزر، وبهذه الطريقة، ستحافظين علي جودة ونقاء البصل المفروم لفترة أطول، مما يسرع من عملية الطهي لاحقًا.