فاكهة الليتشي من أغلى الفواكه الاستوائية وأندرها، وسعرها وصل لمستوى ينافس الذهب بفضل طعمها المميز وفوائدها الصحية، الليتشي تعتبر استثمار مذهل، حيث يمكن أن تحقق لك شجرة واحدة منها أرباحا كبيرة تصل لمليون دولار، وتصبح مشروع العمر.
أين وكيف تزرع الليتشي
تحتاج شجرة الليتشي إلى بيئة حارة ورطبة لتنمو بنجاح، كما تفضل التربة الخصبة الجيدة التصريف بدرجة حموضة بين 5.5 و7.5،تزرع الشجرة عادة في دول اسيوية مثل الصين وتايلاند، إلى جانب بعض مناطق إفريقيا وأمريكا اللاتينية، خطوات زراعة الليتشي تشمل:
- اختيار البذور أو الشتلات المناسبة.
- تجهيز التربة بإضافة السماد العضوي لزيادة خصوبتها.
- ري الشجرة بانتظام، مع الحرص على تجنب الجفاف.
- إخصاب الشجرة خلال فترة النمو لدعم الإنتاج.
فوائد الليتشي الصحية
تتميز فاكهة الليتشي بقشرة وردية ولحم أبيض غني بالعصارة، وتحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، من بينها:
- فيتامين C، يعزز المناعة.
- مضادات الأكسدة، تكافح الجذور الحرة، مما يقلل احتمالات الإصابة بالأمراض.
- الألياف، تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
سعر الليتشي وسبب ارتفاعه
أسعار الليتشي تتراوح بين 10 و30 دولارا للكيلوغرام، نظرا لصعوبة زراعتها وحساسيتها للتغيرات المناخية، إضافة إلى الطلب المرتفع عليها في الأسواق العالمية.
طرق استخدام الليتشي
يمكن تناول الليتشي طازجة، أو استخدامها في وصفات عديدة مثل السلطات والعصائر والحلويات، ويمكن أيضا تجفيفها أو تحويلها إلى مربى للاحتفاظ بنكهتها.