تعتبر الخضروات الورقية، مثل الشبت والبقدونس والكزبرة، مكونات أساسية في المطبخ، تضفي نكهة مميزة وتوفر فوائد صحية عديدة للجسم والبشرة، ولكن هذه الخضروات حساسة وسريعة التلف، لذا من المهم اتباع طرق تخزين صحيحة لضمان بقاءها طازجة لفترة أطول، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم تفاصيل أكثر عن هذا الموضوع.
طريقة تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة
- أولًا، اختاري الكمية المرغوبة وأزيلي أي أوراق تالفة.
- اغسلي الخضروات جيدًا لإزالة الأتربة والأوساخ.
- ضعيها في مصفاة واتركيها حتى تجف تمامًا، ويمكنك استخدام مناديل ورقية للتأكد من خلوها من الماء.
- لفي الشبت والبقدونس والكزبرة داخل مناديل ورقية جافة، ثم ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق أو علبة طعام خاصة.
- احفظي الأكياس في الثلاجة، وبذلك تضمنين بقاء الخضروات طازجة لفترة أطول.
فوائد الشبت والبقدونس والكزبرة
تتميز هذه الخضروات الورقية بمحتواها العالي من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، فهي تعتبر خيارًا ممتازًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات، إذ تساعد في إنقاص الوزن وتحسين الهضم، كما تحتوي على مضادات أكسدة تعزز صحة البشرة والشعر، ما يجعلها إضافة مفيدة لنظام غذائي صحي ومتوازن.