ناس كتير ماتت بسببها… طبيب شهير يحذر من تناول هذا النوع من البطاطس ويكشف سر خطير

تنمو البطاطس عندما تتعرض للضوء والحرارة والرطوبة مع مرور الوقت، وهذه ظاهرة طبيعية في دورة نموها عند تخزين البطاطس في ظروف دافئة أو رطبة بشكل كاف، تبدأ براعمها الساكنة (عقد النمو) في النشاط، مما يؤدي إلى الإنبات كما أن التعرض للضوء قد يعزز هذه العملية، مما يدل على أن الوقت قد حان لنمو البطاطس.

تناول البطاطس ذات البراعم الخضراء تسبب الموت

نصح الدكتور صامويل تشودري المختص في الطب العام في سنغافورة بتجنب تناول البطاطس التي تحتوي على براعم خضراء، حيث أنها قد تؤدي إلى الموت أو التسبب في الأذى لمن يتناولها في بعض الأحيان لا نعير اهتماما لشكل البراعم على البطاطس، فقط نقوم بإزالتها واستخدامها لكن هل كنت تعلم أن هذه الجراثيم قد تسبب الأمراض، وفي بعض الحالات قد تؤدي إلى الوفاة.

“كن حذراً في المكان الذي تخزنه فيه

نصح شودري قائلا: كن حذرا بشأن المكان الذي تخزن فيه البطاطس، ينبغي تخزينها في مكان مظلم وبعض الأشخاص يوصون بتقشير الأجزاء الخضراء وقطع البراعم قبل استخدامها.

سبب تحذيره يرجع إلى تعرض امرأة لوعكة صحية خطيرة

وعزا شودري تحذيره إلى تعرض امرأة لأزمة صحية خطيرة أدت إلى احتجازها في مركز صحي نتيجة تناولها البطاطس التي تحتوي على براعم خضراء، حيث عانت من قيء شديد وصداع، وكتب الدكتور شودري على حسابه الرسمي في إنستغرام: تحتوي البراعم الخضراء على مادة السولانين ويؤدي تناول البطاطس التي تحتوي على كميات كبيرة من هذه البراعم إلى الصداع والإسهال والقيء، وفي بعض الأحيان قد يصل الأمر إلى الموت.

السم موجود أيضا في البراعم

• قال الدكتور شودري إن السم يظهر أيضا في البراعم عندما تتعرض البطاطس لظروف مضيئة ورطبة لمدة تتراوح بين أسبوع وأسبوعين.
• لوقف إنبات البطاطس ينبغي تخزينها في مكان بارد ومظلم وجاف، ويفضل أن تكون درجة الحرارة ما بين 7 و10 درجات مئوية.
• علاوة على ذلك فإن فصل البطاطس عن البصل، الذي يطلق غازات قد تسرع من عملية الإنبات يمكن أن يساهم في الحفاظ عليها طازجة لفترة أطول البراعم هي في الأساس نموات جديدة تتكون من البطاطس بغرض تكوين نبات جديد.