يعتبر الخيار المخلل من المأكولات المفضلة لدى العديد من الناس على موائد الطعام، بفضل نكهته اللذيذة وفوائده الصحية المتعددة ومع ذلك، هناك بعض النساء اللاتي يجدن صعوبة في تحضير الخيار المخلل بنفس جودة ما يباع في المحلات لذلك، إليكم بعض الأسرار لصنع خيار مخلل مقرمش وبطعم لا يقاوم.
طريقة عمل مخلل الخيار السريع
يرغب الكثيرون في تحضير مخلل الخيار بسرعة وبطريقة مضمونة إليكم طريقة التحضير بخطوات بسيطة:
- كيلو خيار.
- ثلاثة ملاعق ملح.
- نصف كوب خل.
- نصف ملعقة من الثوم المفروم.
طريقة عمل خيار مخلل سريع
- يجب البدء بغسل الخيار جيدًا بعد ذلك، يتم تقطيعه إلى حلقات حسب الرغبة.
- نضع الخيار في وعاء على النار حتى يبدأ بالغليان.
- بعد ذلك، ننقل الخيار إلى وعاء زجاجي ونسكب عليه خليط الماء مع الخل والثوم والملح نتركه في الوعاء لمدة ساعتين حتى يتبل جيدًا، وبذلك يكون جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل الخيار المقرمش
تجد بعض السيدات صعوبة في إتقان طريقة تحضير الخيار المخلل المقرمش لذلك، إليك خطوات التحضير بشكل مبسط:
المكونات:
- خيار مقطع إلى قطع صغيرة
- كوب من الماء لكل ربع كيلو من الخيار
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الخل
- كوب من الزيت النباتي
- فصين من الثوم المهروس
- حبتان من الفلفل الأخضر أو الفلفل المكسيكي.
طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش
- نبدأ بغسل الخيار جيدًا.
- نضع الخيار والفلفل والثوم والملح والخل في وعاء زجاجي مع الماء.
- نقوم بتحريك الماء جيدًا حتى يذوب الملح بالكامل.
- نضيف ربع كوب من الزيت فوق الخيار للحفاظ على جودته.
- نترك الوعاء لمدة أسبوع تقريبًا حتى يتغير لون الخيار ونحصل على النتيجة المرغوبة.
- بهذه الطريقة، ستحصلين على خيار مخلل شهي ومقرمش.