“الفرق بين البيض الأبيض والبيض البني.. أيهما الأفضل لصحتك؟ اكتشف الحقيقة التي يجهلها الكثيرون!”

يتساءل الكثيرون عن الفرق بين البيض الأبيض والبيض البني وأيهما الأفضل من الناحية الصحية قد يظن البعض أن البيض البني أكثر فائدة لكونه أغلى سعرًا في بعض الأماكن لكن الحقيقة أن هناك العديد من الجوانب التي تميز كلا النوعين بشكل يوضح فوائد البيض الأبيض والبيض البني وأي منها يناسب احتياجاتنا الغذائية في هذا المقال سنستعرض الفروقات الأساسية بين البيض الأبيض والبيض البني ومدى تأثيرها على الصحة.

لماذا يختلف لون البيض بين الأبيض والبني

يعود السبب الرئيسي لاختلاف لون البيض إلى سلالة الدجاج التي تضعه فالدجاج الأبيض عادة ما يضع بيضًا أبيض اللون بينما الدجاج ذو الريش الأحمر أو البني يضع بيضًا بني اللون ولا يؤثر لون البيض على تركيبته الغذائية أو فوائده الصحية إنما يتعلق فقط بسلالة الدجاج وقد ينتج الدجاج ذو اللون الداكن بيض بني بشكل طبيعي مما يجعل البيض البني شائعًا في بعض المناطق ويضفي عليه مظهر طبيعي أكثر.

هل هناك فرق في القيمة الغذائية بين البيض الأبيض والبني

تشير الدراسات إلى أن القيمة الغذائية في كلا النوعين من البيض متشابهة إلى حد كبير فالبيض بنوعيه يحتوي على نفس كميات البروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين ب12 وفيتامين د والزنك ولا يوجد أي دليل علمي يثبت أن البيض البني أكثر فائدة من البيض الأبيض من ناحية القيمة الغذائية فكلاهما يمنحان نفس الفوائد الصحية للجسم ويعدان مصدرًا ممتازًا للبروتين والدهون الصحية.

هل البيض البني عضوي أكثر من البيض الأبيض

هناك اعتقاد شائع بأن البيض البني يكون غالبًا عضوي أو طبيعي أكثر من البيض الأبيض إلا أن هذا غير صحيح بالضرورة فالعضوية لا تعتمد على لون البيض بل تعتمد على كيفية تربية الدجاج وطبيعة تغذيته فالبيض سواء كان بنيًا أو أبيض يمكن أن يكون عضويًا إذا كانت تربية الدجاج خالية من المواد الكيميائية والمضادات الحيوية ويعتمد اختيار النوع العضوي على الشروط المطبقة على المزرعة وليس على لون البيض.

هل يختلف طعم البيض الأبيض عن البيض البني

من الناحية العملية لا يوجد فرق كبير في طعم البيض الأبيض والبني فكلاهما يتمتع بنفس الطعم والفوائد الغذائية ومع ذلك قد يشعر البعض بأن البيض البني له طعم أقوى أو نكهة طبيعية أكثر بسبب تأثير العوامل البيئية ونوعية تغذية الدجاج ولكن من الناحية العلمية لا يوجد دليل قاطع يثبت وجود فرق كبير في الطعم بين النوعين إلا أن تفضيل الطعم يبقى مسألة شخصية تعتمد على الذوق الفردي.

أي النوعين أفضل لصحتك البيض الأبيض أم البيض البني

في النهاية البيض الأبيض والبني يقدمان نفس الفوائد الصحية ولا يوجد نوع أفضل من الآخر من حيث القيمة الغذائية والفيتامينات والمعادن الأساسية والاختيار بينهما يعتمد بشكل رئيسي على التفضيلات الشخصية والتوافر في السوق والأهم هو التركيز على الحصول على بيض صحي سواء كان أبيضًا أو بنيًا والأخذ بعين الاعتبار أن البيض مصدر ممتاز للبروتين والعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم.