«الفول المدمس مش هيسود معاكى تانى».. مكون سرى هيمنع أن الفول المدمس يسود تانى.. مش هتبطلى تعمليه!!

يعتبر الفول المدمس من أهم الأصناف الموجودة فى وجبة الفطار أو العشاء فى جميع دول العالم، وذلك لأنه من الأشياء الرئيسية التى لا يمكن أن يستغنى عنها نهائيا ولكن هناك مشكلة تواجه ربات البيوت فى تدميس الفول، وهى أنه عندما يستوى يصبح لونه مسود وغير فاتح، ولذلك فإنه يكون شكله غير مشجع نهائى، ولهذا سوف نعرض فى هذا المقال أفض الحلول لهذه المشكة وهو حل فعال فى تدميس الفول حتى يصبح لونه أفضل ودون أن يسود ويكون ذلك بإضافة ملعقة واحدة من عصير الليمون وأيضاً البيكنج بودر.

 تحضير الفول المدمس

نقوم بتحضير نصف كيلو من الفول، و3 ملاعق من الفول المجروش، وأيضاً ربع كوب من العدس أيضاً، وملعقة من عصير الليمون، وأيضاً قليل من الكمون وقليل من الملح، وأيضاً ماء مغلى، ونصف ملعقة من البيكنج بودر، وسوف نعرض مكونات الفول المدمس وأيضاً خطوات عمل الفول المدمس.

خطوات عمل الفول المدمس

أولاً: قومى بغسل الفول جيدا بالماء،

ثانيا: ثم أتركيه وهو منقوع لمدة ليلة كاملة أو يترك على الأقل 5 ساعات.

ثالثا: ثم ضعيه داخل حلة محكمة الغلق.

رابعا: قومى بغسل العدس والفول داخل الدماسة فى الماء المغلى.

خامسا: قومى بوضع عصير الليمون ثم ضيفى مسحوق البيكنج بودر حتى يتم تسريع عملية تسوية الفول.

سادسا: ثم قومى بتغطية الدماسة ويترك عليها الفول حتى ينضج.