يتميز البلح بفوائده الصحية الكثيرة، مما يجعله خيارًا غذائيًا مثاليًا في فصل الصيف، ويعد البلح مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية، حيث يساهم في الوقاية من فقر الدم بفضل احتوائه على الحديد، وعلاوة على ذلك، يدعم البلح صحة القلب ويعزز الجهاز الهضمي بفضل الألياف الموجودة فيه، التي تساعد في منع الإمساك، ولذلك، يعتبر البلح خيارًا ممتازًا لتحسين الصحة العامة.
المخاطر المحتملة للبلح المرشوش
رغم الفوائد العديدة للبلح، يجب توخي الحذر عند استهلاكه، فقد يقوم بعض المنتجين بجني الثمار في وقت مبكر، مما يجعلهم يستخدمون المبيدات الحشرية لتسريع النمو.
هذه الممارسات يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، مثل الفشل الكلوي وأمراض الجهاز الهضمي، ولذلك، من المهم أن يكون المستهلكون على دراية بالمخاطر المحتملة.
كيفية التعرف على البلح المرشوش
لتجنب البلح المعالج، يمكن الاستناد على عدة عناصر رئيسية.
- الطعم: قد تلاحظ طعمًا مرًا في البلح المرشوش، وهو ما يختلف عن البلح الطبيعي.
- الشكل: تظهر على البلح المرشوش نقاط بيضاء نتيجة استخدام الملح.
- الرائحة: قد تشبه رائحة البلح المرشوش روائح الخل والملح، وهما مادتان تستعملان لتسريع نضوج الثمار.
نتاجا ما سبق، يجب على المستهلكين أن يكونوا واعين للمخاطر المرتبطة باستهلاك البلح المرشوش، ويفضل دائمًا اختيار البلح الطازج للاستفادة من فوائده الصحية.