لو مش عندك مفرمة أو كبة في البيت وعايزة تفرمي اللحم بطريقة سهلة وسريعة، جربّي الطريقة دي اللي مبتكرة وسهلة، ومش هتحتاجي أي مجهود، باستخدام أدوات بسيطة متوفرة في مطبخك، هتقدري تفرمي اللحم بسهولة وبدون متاعب.
1. الطريقة السهلة لفرم اللحم باستخدام السكين
الطريقة دي بتعتمد على استخدام سكين حاد ولوح تقطيع، كل اللي عليكي تعمليه هو تقطيع قطع اللحم لشرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة:
- ابدأي بتقطيع اللحم لشرائح، وحاولي تكون رقيقة على قد ما تقدري.
- بعد كده، قطعي الشرائح لمكعبات صغيرة جداً.
- افرمي المكعبات الصغيرة دي باستخدام السكين بحركة سريعة وبشكل متكرر لحد ما توصلي للقوام اللي انتي عايزاه.
2. استخدمي الشوبك لضرب اللحم
بعد ما تفرمي اللحم بالسكين، ممكن تستخدمي الشوبك (النشابة) لضرب اللحم وتطرية النسيج، حطي قطع اللحم بين ورقتين من البلاستيك واضغطي عليها بالشوبك لحد ما تتفتت، وبكده هتحصلي على لحم مفروم ناعم.
3. مميزات الطريقة
الميزة الأساسية للطريقة دي إنها سهلة وما بتحتاجش أجهزة كهربائية، وكمان هتقدري تتحكمي في قوام الفرم على حسب الوصفة اللي عايزة تعمليها، كمان، الطريقة دي مفيدة لو كنتي عايزة فرم كمية صغيرة ومش عايزة تتعبي في تنظيف المفرمة أو الكبة.