يُعتبر رجيم شوربة الملفوف (شوربة الكرنب) من الأنظمة الغذائية الشائعة والمُتبعَة لتخسيس الوزن بسرعة. يعتمد هذا الرجيم على تناول شوربة الملفوف الغنية بالفيتامينات والمعادن، والتي تساعد على حرق الدهون وكسر ثبات الوزن. سنقدم لكِ تفاصيل هذا النظام الغذائي وكيفية اتباعه لتحقيق نتائج فعّالة.
فوائد شوربة الملفوف
- سعرات حرارية منخفضة: تحتوي شوربة الكرنب على سعرات حرارية قليلة، مما يساعد في تقليل استهلاك السعرات اليومية.
- غنية بالألياف: تعزز الشعور بالشبع وتساعد في تحسين عملية الهضم.
- تساعد على طرد السموم: تحتوي على مكونات طبيعية تُعزز من وظائف الكبد وتساعد في التخلص من السموم.
- تخفيف احتباس الماء: تساعد في تقليل احتباس السوائل في الجسم، مما يساهم في فقدان الوزن بسرعة.
طريقة تحضير شوربة الكرنب بالخضار
– كرنب صغيرة الحجم
– 4 فصوص ثوم
– 4 كوسات
– 2 طماطم
– 1 بصل
– 1 قرن شطة
التوابل
- 1.5 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر
- ملح حسب الرغبة
- 1.5 لتر من شوربة دجاج أو لحم
خطوات التحضير
1. تقطيع الخضار:
– نقوم بتقطيع الكرنب، الثوم، الكوسات، الطماطم، البصل، وقرن الشطة إلى قطع صغيرة.
2. تحضير الحلة:
– في حلة، نضع جميع الخضار المقطعة مع الكرنب.
3. إضافة التوابل:
– نضيف البهارات: 1.5 ملعقة من الكركم، 1 ملعقة من الزنجبيل البودر، وملعقة صغيرة من الملح.
4. إضافة السائل:
– نضيف حوالي 1.5 لتر من شوربة الدجاج أو اللحم، ثم نقلب جميع المكونات جيدًا.
5. الطهي:
– نترك الحلة على النار حتى تصل إلى درجة الغليان، ثم نتركها على النار حتى تنضج المكونات.
6. اللمسات النهائية:
– بعد النضج، نضيف بعض البقدونس المفروم، ونتركها على النار لمدة دقيقتين إضافيتين.
7. الفرم:
– بعد ذلك، نستخدم الخلاط اليدوي لفرم جميع المكونات حتى نحصل على قوام ناعم.
تعتبر شوربة الكرنب بالخضار واحدة من الأطباق الصحية التي تجمع بين النكهات الرائعة والفوائد الغذائية. من خلال استخدام مكونات طبيعية مثل الكرنب والثوم والخضار المتنوعة، يمكنك إعداد وجبة خفيفة ومغذية في وقت قصير. هذه الشوربة ليست فقط لذيذة، بل تساعد أيضًا في تعزيز صحتك ودعم نظامك الغذائي.
استمتعي بتجربة هذه الوصفة السهلة، وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك لتضيفي لمسة صحية إلى مائدتك. تذكري دائمًا أن الطعام الصحي يمكن أن يكون شهيًا ومفيدًا في آن واحد. نأمل أن تجدي هذه الشوربة خيارًا رائعًا في روتينك الغذائي، ونتمنى لك صحة جيدة ونمط حياة متوازن!