تعتبر عملية تنظيف اللحوم والأعضاء الداخلية من المهام التي تحتاج إلى عناية خاصة ودقة. ومع أن هذه الخطوات قد تبدو مرهقة، إلا أن هناك طرقًا بسيطة وفعالة يمكن أن تسهل هذه العملية. في السطور القادمة، سنستعرض بعض النصائح لتنظيف الكرشة والممبار بسرعة وكفاءة، مما يوفر عليك الوقت والجهد.
كيفية تنظيف الكرشة باستخدام البيكنج بودر
هذه الطريقة فعالة وتوفر عليك عناء تنظيف الكرشة في الخارج. اتبع الخطوات التالية:
1. حضّر وعاءً كبيرًا وأضف إليه ملعقتين أو ثلاث من البيكنج بودر.
2. أضف 2 لتر من الماء المغلي إلى الوعاء وحرّك حتى يذوب البيكنج بودر.
3. اترك الكرشة في الوعاء لمدة 5 دقائق، ثم أخرجها واستخدم سكينًا لإزالة الطبقة الخارجية.
4. إذا لم تُنظف الكرشة جيدًا، يمكنك إعادة غمرها في الماء الساخن وتكرار العملية.
5. للتخلص من الروائح الكريهة، أضف الخل وعصير الليمون واترك الكرشة لمدة 15 دقيقة.
كيفية تنظيف الممبار باستخدام الكربونات
يمكنك تنظيف أكثر من 3 كيلو من الممبار دفعة واحدة بهذه الوصفة:
1. حضّر إناءً متوسط الحجم يتناسب مع كمية الممبار.
2. املأ الإناء بالماء ثم أضف الخل والملح والبيكربونات.
3. ضع الممبار في الإناء واتركه لمدة نصف ساعة.
4. بعد ذلك، أخرج الممبار وابدأ بإزالة الدهون باستخدام سكين، مع الحرص على عدم تمزيق الممبار.
5. ضع عصير الليمون على الممبار للتخلص من الروائح غير المرغوب فيها.