يعد الخبز من أهم المخبوزات التي لا يمكن الاستغناء عنها في جميع المنازل، حيث يتم تناول الخبز يوميًا بجانب العديد من أنواع الطعام المختلفة، ولهذا تقوم جميع السيدات بشراء كمية كبيرة من الخبز ثم القيام بتخزين الخبز في الفريزر، ولكن لا تعلم السيدات أن ذلك يؤدي إلى الكثير من المخاطر، وسوف نوضح مخاطر تخزين الخبز في الفريزر في التالي.
أضرار حفظ الخبز في الفريزر
صرح خبراء الصحة في الفترة الماضية أن تخزين الخبز في الفريزر قد ينتج عنه الكثير من المخاطر التي تضر بالصحة بشكل كبير، خاصة أن سيدات المنازل تقوم بتخزين الخبز في الفريزر لفترات طويلة قد تمتد من شهرين لثلاث شهور، وذلك من خلال وضع الخبز الساخنة في الأكياس البلاستيكية وهذا ما قد ينتج عنه مادة ضارة تصيب الصحة نتيجة تفاعل الخبز مع الكيس البلاستيكي.
طريقة صحيحة لتخزين الخبز
يجب عند الرغبة في تخزين الخبز في الفريزر اتباع مجموعة من الإرشادات الهامة، وذلك حتى لا ينتج عن ذلك الأضرار بصحة الإنسان، وتتمثل تلك النصائح في التالي:
- يلزم عند تخزين الخبز وضع الخبز في عبوات التخزين المخصصة لذلك.
- يجب وضع الخبز في الفريزر لمدة خمسة أيام أو أسبوع كحد أقصى، حيث يجب تجنب وضع الخبز لفترات طويلة في الفريزر.
- يجب عند حفظ الخبز تركه يبرد بشكل تام ثم وضعه في العبوات متى لا يتفاعل الخبز الساخن مع العبوات الساخنة.