الحلاوة الطحينية من الحلويات التقليدية المحببة لدى الجميع، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الناعم تحضيرها في المنزل سهل للغاية ويتطلب مكونات بسيطة ومتوفرة إليك طريقة تحضيرها:
المكونات
- 1 كوب طحينة
- 1 كوب سكر بودرة
- 1/2 كوب حليب بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 كوب فستق مجروش أو لوز (اختياري للتزيين)
طريقة التحضير
- تحضير الخليط الجاف: في وعاء، اخلطي السكر البودرة وحليب البودرة والفانيليا جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- إضافة الطحينة: أضيفي الطحينة تدريجياً إلى الخليط الجاف، وابدئي في العجن باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة يمكنك تعديل كمية الطحينة حسب الحاجة لضبط القوام.
- تشكيل الحلاوة: بعد أن يتماسك الخليط، ضعيه في وعاء صغير أو علبة مربعة، وامسحي سطحه بشكل متساوٍ إذا كنتِ ترغبين بإضافة الفستق المجروش، قومي بتوزيعه على السطح واضغطي عليه برفق حتى يلتصق.
- التبريد: ضعي الحلاوة الطحينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك جيدًا، ثم أخرجيها وقطعيها إلى قطع مستطيلة أو مربعة.
نصائح
- التخزين: يمكنك الاحتفاظ بالحلاوة الطحينية في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
- إضافات: يمكن إضافة الكاكاو للحصول على حلاوة طحينية بالشوكولاتة، أو إضافة القرفة لنكهة مختلفة.