في الشتاء يبحث الكثيرون عن أفكار مسلية وأطعمة خفيفة لتقاسم اللحظات الدافئة مع الأهل والأصدقاء ويعتبر الفشار أحد أكثر الوجبات الخفيفة شهرة وسهولة في التحضير إذ يحضر بسرعة ومذاقه محبوب من الجميع ويمكن تنويع نكهاته حسب الرغبة من بين وصفات الفشار المميزة التي تضيف طعما فريدا وشهيا وصفة الفشار بالجبنة التي تمنح نكهة غنية وملوحة محببة تضفي على جلسات الشتاء لمسة خاصة.
طريقة عمل الفشار بالجبنة
المكونات
نصف كوب من حبوب الفشار ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة أو جبنة البارميزان ملعقة صغيرة من الزبدة رشة ملح حسب الرغبة قليل من بودرة الثوم أو الأعشاب الإيطالية لإضافة نكهة مميزة.
طريقة التحضير
في وعاء عميق سخني الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي حبوب الفشار وغطي الوعاء اتركي الحبوب تتفرقع حتى يتوقف الصوت مع تحريك الوعاء بلطف لتوزيع الحرارة بعد أن يهدأ أضيفي الزبدة والجبنة المبشورة مباشرة على الفشار وهو ساخن وقلبي المزيج ليذوب الجبن وتغلف قطع الفشار جيدا رشي قليلا من الملح وبودرة الثوم أو الأعشاب الإيطالية وقدميه ساخنا واستمتعي بنكهات الجبنة اللذيذة.
وصفات أخرى للتسلية
الفشار بالكراميل
تحضير الفشار بالطريقة المعتادة ثم تحضير صلصة الكراميل عبر تسخين السكر والزبدة مع قليل من شراب الذرة حتى يتكون كراميل ذهبي يسكب الكراميل على الفشار ويقلب جيدا ليصبح هشا وحلو المذاق.
رقائق البطاطس بالفرن
تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة ووضعها في وعاء مع قليل من الزيت ورشة ملح وتوابل حسب الرغبة ثم وضعها في الفرن حتى تصبح مقرمشة وتقديمها ساخنة كمقرمشات طبيعية ولذيذة.
مكعبات الشوكولاتة الساخنة
لا شيء يكمل جلسات الشتاء أكثر من كوب شوكولاتة ساخنة يمكن صنعه بخلط الشوكولاتة الداكنة مع الحليب الساخن والقليل من السكر أو الكاكاو هذه الوصفة تمنح دفئا ولذة في كل رشفة.