يمكن تحضير الفشار بطريقة صحية باستخدام الماء بدلاً من الزيت، وهذه الطريقة تُعد خيارًا رائعًا لمن يرغبون في تقليل الدهون في وجباتهم الخفيفة، مع الاحتفاظ بقوام الفشار المقرمش.
المكونات
-
نصف كوب من حبوب الفشار
- 3-4 ملاعق كبيرة من الماء
- رشة ملح (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- تحضير المقلاة: استخدمي مقلاة عميقة بغطاء محكم وضعيها على نار متوسطة.
- إضافة حبوب الفشار والماء: ضعي حبوب الفشار في المقلاة وأضيفي الماء قومي بتحريك المقلاة بلطف لتوزيع الماء على الحبوب بالتساوي.
- تغطية المقلاة: غطي المقلاة بغطاء محكم، وابدئي في تحريكها بين الحين والآخر بشكل دائري، لمنع التصاق الحبوب وضمان تفرقع متساوٍ.
- الانتظار حتى الفرقعة: عندما يبدأ الفشار في الفرقعة، استمري في هز المقلاة بلطف حتى تتوقف الفرقعة تماماً.
- إضافة الملح: بعد أن ينضج الفشار، أضيفي رشة ملح (أو أي نكهة أخرى تفضلينها مثل البابريكا أو الثوم البودرة) وقلبيه جيداً.
التقديم
يُقدم الفشار الساخن كوجبة خفيفة صحية خالية من الدهون المضافة.
طعم الفشار المحضّر بالماء قد يكون مختلفًا قليلاً عن الفشار التقليدي المقلي بالزيت فهو يتمتع بمذاق أخف وأقل دسامة، مما يجعله خيارًا محببًا لمن يبحثون عن وجبة خفيفة وصحية بدون الزيت، قد يكون الفشار أقل نكهة، لكن يمكنك تعزيز الطعم بإضافة توابل مفضلة مثل الملح، أو الأعشاب، أو حتى رش القليل من الخميرة الغذائية لنكهة الجبن يعتبر هذا النوع من الفشار مثالياً كخيار خفيف ولذيذ وصحي يناسب جميع أفراد العائلة.