تشتهر الكثير من بلدان الوطن العربي بالعديد من الوجبات المميزة والتي يتم تحضيرها بها بمكونات خاصة وخطوات متتالية تجعل من الوجبة في غاية الروعة ومن ضمن الوجبات التي يتم تحضريها بشكل خاص في مصر هي القرنبيط مع البيض والذي يعد من الأكلات التي يفضلها الكثير من الناس في داخل مصر لذا تجد أن الأم المصرية تكون ملمة بالطريقة التي يتم من خلالها عمل تلك الوجبة لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من فقرات في المقال على أن نوضح بعض الخطوات والمكونات التي يتم استعمالها من أجل تحضير تلك الوجبة اللذيذة .
مكونات عمل القرنبيط بالبيض
- قرنبيط وسط.
- بيضتين
- كوب فيجتار.
- كوب بقسماط.
- ملعقة نشا
- توابل مشكلة من الكمون والكزبرة، والفلفل الأسود، والملح
- ربع ملعقة كركم.
- زيت نباتي للقلي.
- ربع كوب دقيق.
طريقة التحضير
- في البداية يتم غسل القرنبيط بشكل جيد في الماء الساخن ثم يتم وضع كمون وملح، ونتركه حتى يصبح جاهزا
- ثم يتم إخراجه من الماء الساخن وغسله بالماء البارد على ان يقطع إلى قطع صغيرة
- ثم يتم عمل خلطة البيض والتي يتم خلالها وضع البيض مع التوابل
- ثم يتم وضع قطع القرنبيط في البيض ثم البقسماط والفيجتار والدقيق والنشا وملح
- ثم يتم وضع الزيت في المقلاة
- يتم ترك الزيت على النار حتى يسخن ومن ثم يتم وضع القرنبيط في داخله على أن يغطى القرنبيط
- يترك حتى يتحول للون الذهبي