تسعى ربات البيوت دائما إلى تقديم أشهى الأطباق بأبسط المكونات، واليوم نقدم لك حيلة رائعة تعلمناها من أحد الخبازين المهرة، ستجعل من الجبن وجبة خفيفة وشهية بلمسة مبتكرة، ما يميز هذه الوصفة هو سهولة تحضيرها، حيث تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مثل الجبن المثلثات والدقيق، لتحضير كرات جبن مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وجربيها، وسترين كيف سيفاجأ الجميع بنكهتها اللذيذة.
وصفة الجبن المثلثات في الماء المغلي
تعتبر هذه الحيلة البسيطة طريقة مميزة لتحضير وجبة خفيفة وشهية ستنال إعجاب كل من يتذوقها، ويمكن أن تكون هذه الكرات إضافة رائعة لأي سفرة، سواء كانت للضيوف أو للعائلة، وجربيها اليوم وابهري عائلتك وأصدقائك بمذاق الجبن اللذيذ المغلف بعجينة مقرمشة.
المكونات
- 4 أكواب من الماء
- 4 قطع من الجبن المثلثات
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 4 أكواب من الدقيق
خطوات التحضير
- ضعي 4 أكواب من الماء في قدر على النار واتركيه حتى يغلي، وأضيفي نصف ملعقة من الملح، وملعقتين من الزيت النباتي، ثم ضعي قطع الجبن المثلثات في الماء المغلي، وقلبيها حتى تذوب تماما في الماء وتصبح مزيجا متجانسا.
- بعد ذوبان الجبن في الماء، قومي بإضافة 4 أكواب من الدقيق تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تبدأ العجينة بالتشكل. استمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- بعد أن تبرد العجينة قليلا، ابدئي بتشكيلها إلى كرات صغيرة أو أي شكل ترغبين به، ويمكنك استخدام يديك لتشكيلها بسهولة، أو استخدام أدوات تشكيل للحصول على أشكال مبتكرة ومميزة.
- سخني زيت نباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وضعي الكرات في الزيت، وقلبيها حتى تتحول إلى لون ذهبي شهي وتنضج تماما من الداخل.
- بعد أن تصبح الكرات ذهبية اللون، قومي بإخراجها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد. قدميها وهي دافئة واستعدي لتفاجئي العائلة بمذاقها الشهي.
لماذا تعتبر هذه الحيلة مميزة؟
- طعم غني وشهي: إضافة الجبن المثلثات تمنح العجينة نكهة كريمية وملمسا طريا، يجعل من هذه الكرات وجبة خفيفة مميزة.
- قوام مقرمش من الخارج وناعم من الداخل: بفضل طريقة القلي، تحصلين على كرات مقرمشة من الخارج وطرية ولذيذة من الداخل، مما يجعلها وجبة ممتعة لجميع أفراد العائلة.
- سريعة وسهلة التحضير: لا تتطلب الوصفة وقتا طويلا أو مكونات معقدة، وهي مثالية للتحضير كوجبة خفيفة أو للتقديم بجانب الأطباق الرئيسية.