إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير حلوى لذيذة في المنزل لأطفالك، جربي عمل المارشميلو وجيلي الكولا بمكونات بسيطة وبدون الحاجة لماكينة أو مجهود كبير بهذه الوصفة يمكنك إعداد ما يصل إلى 50 قطعة من المارشميلو وجيلي الكولا اللذيذ بمذاق أحلى من المحلات!
مكونات الوصفة
- كوب سكر
- كوب ماء (لنقع الجيلاتين وتحضير الشراب)
- ملاعق كبيرة من الجيلاتين (يمنح قواما ناعما للمارشميلو)
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا (لإضافة نكهة رائعة)
- ألوان طعام أو نكهة كولا (اختياري للجيلي كولا)
طريقة التحضير
1. ضعي 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين في نصف كوب ماء بارد واتركيه لبضع دقائق حتى يمتص الماء ويصبح قوامه إسفنجيًا.
2. ضعي كوب السكر في قدر صغير مع نصف كوب ماء وسخنيه على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
3. بعد ذوبان السكر، أضيفي الجيلاتين المذوب إلى القدر وقلبيه جيدًا حتى يذوب تمامًا في خليط السكر.
4. انقلي الخليط إلى وعاء عميق وأضيفي الفانيليا، ثم ابدئي بخفق المزيج باستخدام مضرب كهربائي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح المزيج كثيفًا وأبيض اللون.
5.اسكبي الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة، ووزعيه بالتساوي يمكنك رش قليل من النشا على السطح لتجنب الالتصاق.
6. اتركي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك المارشميلو بعد ذلك، قطعيه إلى مكعبات صغيرة وقدميه!