أعلن خالد فكري، سكرتير عام شعبة المخابز، عن توقعات بزيادة قريبة في أسعار الخبز السياحي، وذلك نتيجة لارتفاع تكاليف الإنتاج الناجم عن زيادة أسعار الدقيق والسولار وقد جاء هذا التصريح في مداخلة هاتفية مع الإعلامية نهاد سمير والإعلامي أحمد دياب.
ارتفاع أسعار الدقيق وتأثيره على الأسعار
وأوضح فكري أن أسعار الدقيق شهدت زيادة ملحوظة بقيمة تصل إلى 1000 جنيه للطن قبل الزيادة الأخيرة في أسعار الوقود وأكد أن هذه الزيادة في أسعار الدقيق ساهمت بشكل كبير في رفع تكلفة إنتاج الخبز السياحي، مما دفع بعض المخابز إلى رفع سعر الرغيف بمقدار جنيه واحد لتعويض الخسائر الناتجة عن تلك الزيادة في التكاليف وأضاف فكري أن الجهات الرقابية تتابع بدقة الزيادات التي يتم تطبيقها على أسعار الخبز لضمان الالتزام بالأسعار المحددة وتنظيم السوق.
زيادة الأسعار المتوقعة تصل إلى 15%
وفيما يتعلق بالزيادة المستقبلية، ذكر فكري أن الأسعار سترتفع بنسبة تقدر بحوالي 15%، حيث من المتوقع أن يتراوح سعر رغيف الخبز السياحي ما بين جنيهين وجنيهان وربع، بزيادة تتراوح بين 25 إلى 50 قرشًا للرغيف، وذلك حسب حجم الرغيف وموقع المخبز وأشار إلى أن هذه الزيادة ستكون مرهونة بتكاليف الإنتاج المستمرة، والتي قد تظل عرضة للتقلبات في ظل التغيرات المستمرة في أسعار المواد الخام.
من جانبها، أكدت شعبة المخابز أن الجهات الرقابية ستواصل متابعة الأسواق عن كثب لضمان عدم حدوث أي تلاعب أو رفع غير مبرر في الأسعار وأشارت إلى أن هناك تنسيقًا مستمرًا مع وزارة التموين للتأكد من التزام المخابز بالأسعار الجديدة وعدم تحميل المستهلك أعباء إضافية تفوق الزيادة الطبيعية في تكاليف الإنتاج.