من غير خسارة بصلة واحدة .. أسرار تخزين البصل من الفلاحين من السنة للسنة بدون ما يسود ولا يذبل ولا يتغير لونه وطعمه هيفضل فريش

نجد انه مع غلاء الأسعار لمعظم أنواع الخضروات أصبح العديد من سيدات البيوت لديهم رغبة في شراء البصل وتخزينه بكميات وهذا لتجنب شراءه عندما يكون هناك غلاء في أسعاره لذلك دعونا في هذا التقرير نذكر لكم اكثر من طريقه ناجحه لتخزين البصل لفترات طويلة قد تصل إلى العام الكامل

طرق تخزين البصل لفترات طويلة

التجفيف

هذه الطريقة تعتبر ممتازة ويمكن من خلالها أن يتم تخزين البصل لفترة طويلة مع الاحتفاظ بنفس الطعم والتواصل وفيها نحتاج الغى كمية البصل المراد تخزينها وبعد ذلك يتم تقشيره وتقطيعه إلى شرائح تحفه توضع في الفرن على درجة حرارة 60 درجة وبعد ان يجف تماما يحفظ في وعاء مغلق بمكان مظلم

التخزين في مكان بارد وجاف

تلك الطريقة تتطلب ان يتم احضار البصل المراد تخزينه وبعد ذلك يتم وضعه في أكياس شبكية ويحفظ في سلال تكون مفتوحة جيدة التهوية على أن يكون هذا في مكان بارد وجاف ومظلم.

تخزين البصل المجمد

هذا الأمر يتطلب ايضا ان يتم العمل على إحضار البصل وبعد ذلك يزال القشرة الموجودة عليه ويتم تقطيعه إلى أجزاء تحفظ في أكياس داخل الفريزر مع مراعاة أن يتم تفريغ الهواء الموجود في الأكياس واستخدامه عند الطهي مباشرة.

التخزين البصل بالحبل

في هذه الطريقة نقوم بتجهيز كمية من البصل ويتم ربطها بواسطة الحبل ويمكن ان تحفظ في البدروم او القبو الخاص بالمنزل مع مراعاة أن يكون هذا المكان جيد للتهويه وبهذا يظل البصل بدون أي مشكله لسنة كاملة.