الليمون من المكونات الأساسية في المطبخ، ويستخدم في العديد من الأطباق والمشروبات لما يضيفه من نكهة مميزة وفوائد صحية لكن قد يكون الليمون غير متوفر في بعض الفصول، أو قد ترتفع أسعاره لذا، تخزين الليمون في الفريزر يعتبر حلا رائعا للاحتفاظ به طازجا واستخدامه من السنة للسنة وإليك أفضل الطرق لتخزين الليمون في الفريزر حتى يبقى محافظا على نكهته وفوائده لفترة طويلة.
طريقة تخزين الليمون الكامل
1. اغسلي الليمون جيدً بالماء لإزالة الأوساخ.
2.جففي الليمون بمنشفة نظيفة تمامًا.
3. ضعي الليمون الكامل في أكياس بلاستيكية مخصصة للتجميد وأفرغي الهواء من الأكياس، ثم أغلقيها بإحكام.
4.ضعي الأكياس في الفريزر بهذه الطريقة، يمكنك الاحتفاظ بالليمون لعدة أشهر.
طريقة تخزين شرائح الليمون
1.قطعي الليمون إلى شرائح متساوية حسب حجم الاستخدام الذي تحتاجينه.
2. ضعي الشرائح على صينية بحيث تكون متباعدة عن بعضها، وضعيها في الفريزر لمدة ساعة أو حتى تتجمد الشرائح.
3. بعد تجميد الشرائح، انقليها إلى أكياس التجميد وأغلقيها بإحكام بهذه الطريقة، يسهل عليك إخراج الكمية التي تحتاجينها فقط دون الحاجة إلى إذابة الليمون بالكامل.
طريقة تخزين عصير الليمون
1. اعصري الليمون وضعي العصير في وعاء.
2. صفي العصير لإزالة البذور أو الشوائب.
3. صبي عصير الليمون في قوالب مكعبات الثلج وضعيه في الفريزر حتى يتجمد تمامًا.
4.بعد تجميد المكعبات، انقليها إلى أكياس التجميد محكمة الغلق، واستخدمي المكعبات عند الحاجة.
طريقة تخزين بشر الليمون
1. قومي ببشر قشر الليمون باستخدام مبشرة ناعمة.
2. ضعي بشر الليمون في علب صغيرة محكمة الغلق أو أكياس صغيرة، واحتفظي بها في الفريزر.
3. يمكنك إضافة بشر الليمون المجمد مباشرة إلى الأطباق أو الحلويات.