تبحث ربات البيوت عن الوصفات الاقتصادية حتى تتمكن من تلبية جميع احتياجات أفراد الأسرة ومن ضمن الأشياء التي تهتم ربات البيوت بالتعرف على كيفية تحضيرها في المنزل بأبسط المكونات وبشكل سهل وبسيط هي الجبنة البيضاء وترغب ربات البيوت في معرفة كيف يمكن تحضير الجبنة البيضاء من دون استخدام منفحة؛ وتعتبر الجبنة البيضاء من أكثر الوجبات التي يتم تناولها على وجبة الإفطار بشكل أساسي من ناحية أنها مفيدة وصحية ومن ناحية أخرى أن الأطفال يفضلون تناولها بسبب مذاقها المميز؛ ولذا كان من الأولى أن يتم ذكر أفضل الطرق المستخدمة في عمل الجبنة البيضاء من دون الحاجة إلى استح منفحة.
المقادير اللازمة لتحضير الجبنة البيضاء
لضمان عمل جبنة بيضاء ممتازة لابد من الإلتزام بكل ما سيتم ذكره في السياق الآتي، وإليكم المكونات المطلوبة لتحضير الجبنة البيضاء:
- عدد واحد كيلو من اللبن الطبيعي.
- ربع كوب خل.
- عبوة من الزبادي الطبيعي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الزعتر.
طريقة عمل الجبنة البيضاء
بعد التحقق من توفير جميع المكونات المطلوبة، نأتي للخطوة الأهم وهي كيفية تنفيذ الخطوات المطلوبة بشكل صحيح:
- أولًا هذه الخطوة تتمثل في العمل على تسخين اللبن، والذي يتم تسخينه على نار هادئة حتى يصير دافئ.
- ثانيًا يجب أن يتم إضافة الخل إلى اللبن، مع التحريك الجيد لمدة 10 دقائق.
- بعد انقضاء 10 دقائق يتم إضافة علبة الزبادي والملح على خليط اللبن السابق، مع التقليب المستمر لضمان تجانس المكونات معًا بشكل جيد.
- الخطوة التالية بعد التأكد من تجانس الخليط يتم ترك اللين جانبًا لمدة من 3 إلى 4 ساعات.
- بعد مرور الوقت المحدد يتم تجهيز شاش مخصص لوضع الجبنة به، بعد ذلك يتم عصر الجبنة جيدًا حتى يتم التخلص من الماء الموجود في الجبنة بالكامل.
- يلي ذلك البدء في تقطيع الجبنة إلى قطع او على حسب الرغبة، ثم يتم وضعها في الثلاجة.
- كما يجب التنويه إلى معلومة مهمة وهي أن مدة حفظ الجبنة البيضاء في الثلاجة 6 أشهر بشكل متواصل.