في ظل ارتفاع الأسعار والضغوط الاقتصادية، يبحث العديد من الأشخاص عن طرق لتوفير استهلاك الغاز والحد من تكاليفه، ومن بين الحلول التي قد تبدو غريبة ولكنها فعالة، استخدام ملح الطعام لتقليل استهلاك الغاز في المطبخ، قد تبدو هذه الفكرة غير مألوفة، لكن في الواقع هناك عدة طرق يمكن من خلالها الاستفادة من هذه الحيلة البسيطة والمفيدة، مما يتيح لك توفير الغاز بشكل ملحوظ.
لماذا الملح؟ وكيف يمكن أن يساعد في توفير الغاز؟
الملح هو عنصر طبيعي ومتوافر في كل منزل تقريبا، ولا يقتصر استخدامه على الطهي فقط، بل يمكنه أن يلعب دورا مهما في تحسين كفاءة استخدام الغاز، السر يكمن في خواصه الفيزيائية التي تجعله يعمل على توزيع الحرارة بشكل أفضل في الأواني والمقالي، مما يساعد في تقليل استهلاك الغاز أثناء الطهي. 
طريقة الاستخدام
- استخدام ملح الطعام أثناء الطهي: يمكنك إضافة كمية صغيرة من ملح الطعام إلى قاع الأواني والمقالي قبل وضع الطعام عليها، هذا يساعد على توزيع الحرارة بشكل أكثر توازنا، مما يقلل من الوقت الذي يحتاجه الطعام للطهي وبالتالي تقليل استهلاك الغاز، هذه الطريقة فعالة خاصة في الأطعمة التي تحتاج إلى وقت طويل للطهي مثل الحساء أو اللحوم.
- الطهي باستخدام الملح في الماء المغلي: عندما تقومين بغلي الماء لتحضير المكرونة أو الأرز، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء قبل الغليان، الملح يساعد في رفع درجة حرارة الماء بسرعة، مما يسرع عملية الغليان ويقلل من وقت الطهي بشكل عام، وبالتالي يساهم في توفير الغاز.
- استخدام الملح مع أدوات الطهي: إذا كنتي تستخدمين المقالي الثقيلة أو الأواني ذات القاع السميك، يمكنك إضافة رشة من الملح في القاع أثناء التسخين، هذا سيؤدي إلى تسريع تسخين الطعام بشكل متساوي ويقلل الحاجة لاستهلاك المزيد من الغاز أثناء الطهي.
- الملح للحفاظ على حرارة الطعام: إذا كان لديك طبق يحتوي على طعام ساخن وتريدين الحفاظ على حرارته لأطول فترة ممكنة، يمكنك استخدام الملح لتغطية الطعام، هذا سيساعد في الحفاظ على درجة حرارة الطعام لفترة أطول دون الحاجة لإعادة تسخينه، وبالتالي توفير الغاز.