مع بداية موسم حصاد المانجا، يلجأ بعض المزارعين إلى أساليب غير طبيعية لتسريع نمو الثمار ونضجها بغرض البيع السريع، ورغم أن هذه الطرق تبدو فعالة على المدى القصير، إلا أنها تحمل مخاطر صحية جسيمة، حيث تترك المواد الكيميائية المستخدمة بقايا على الثمار، مما قد يعرض المستهلكين لخطر التسمم.
أساليب “الكمر” وآثارها الضارة
يشرح محمد منصور، وهو مزارع من منطقة الإسماعيلية، أن طرق “الكمر” المتبعة تشمل وضع المانجا في أماكن حارة مثل قش الأرز أو ورق الأسمنت، مما يسرع عملية النضج، إلا أن هذا الأسلوب يجعل الطعم لاذعًا بسبب عدم اكتمال النضج الطبيعي، ويؤدي في بعض الأحيان إلى تغييرات غير مرغوبة في طعم الثمار وجودتها.
تقنية رش الكربون وخطرها على الصحة
ويضيف المهندس أحمد علوان، استشاري زراعات المانجو، أن بعض المزارعين يستخدمون الكربون لرش الثمار بعد قطفها، حيث يساعد هذا على تغيير لون الثمار بسرعة من الأخضر إلى الأصفر، وإلا أن هذه التقنية تترك بقايا كيميائية على الثمار، ما يسبب أضرارًا صحية محتملة، ويشير علوان إلى أن ظهور سواد على عنقود المانجا يمكن أن يكون دلالة على تعرضها للرش الكيميائي، مما يعني احتمالية احتوائها على مواد ضارة بالصحة.
نصائح لضمان سلامة المستهلكين
لذلك، ينصح المستهلكون بتوخي الحذر عند شراء المانجا، والانتباه إلى علامات النضج الطبيعية لتجنب الثمار التي قد تكون تعرضت لمواد كيميائية خطرة، مما يضمن الحفاظ على صحتهم وسلامتهم.