البرجر من الوجبات السريعة، التي يحبها الصغار والكبار وتحتوي هذه الوجبة على العديد من الفيتامينات والعناصر المهمة كما انه به سعرات حرارية عالية يناسب العديد من الذين يعانون من النحافة، و تجنيب أفراد الأسرة مخاطر تناول البرجر من الخارج، كما أنه من الوجبات سريعة التحضير التي يمكن صناعتها في وجبات العشاء والطعام المتأخرة ليلًا ويمكن أضافه بعض المقبلات الأخري، ومن خلال المقال التالي نعرض إليكم طرق صناعة البرجر بطريقة شهية ومغذية ولكن بمكونات آمنة منزلية، ومجموعة من النصائح التي تساعد على طهي البرجر بطريقة أفضل.
طريقة عمل البرجر
نقدم لكم افضل واسهل الطرق لعمل البرجر، وهذه الطريقة هي:
المكونات
- لحم مفرومة.
- بصل مفروم.
- ملح.
- فلفل.
- طماطم.
- فلفل رومي.
- ثوم بودرة.
- بقدونس مفروم.
- بيض.
طريقة التحضير:
- نقوم بفرم المكونات في الكبة جيدًا.
- وضع المكونات في الثلاجة.
- إخراج الخليط من الثلاجة. تركه ليبرد
- ويصبح في درجة حرارة الغرفة.
- تقسم الى أحجام متساوية.
- تشكيلها باستخدام المياه والزيت.
- وضعه في مقلاة واسعة مع القليل من الزيت.
- تركه لمدة دقيقتين على نار عالية حتى النضج.
نصائح لعمل برجر أفضل من المطاعم
هناك مجموعة من الأشياء التي يمكن أن يتم عملها من أجل عمل برجر شهي ولذيذ، وهي:
- استخدام اللحم البقري افضل من باقي أنواع اللحوم الأخرى.
- فرم اللحم في المنزل أفضل من الإتيان بها جاهزة الفرم.
- استخدام البطاطس مع اللحم و فرمهم معًا.
- تشكيل حجم قطع برجر مناسب لحجم الخبز.
- ضغط قطع البرجر من المنتصف من أجل التأكد من نضجها.
- حيث أنه لا بد من أن يتم التأكد من وضع البرجر في الثلاجة قبل الطهي.
- كما أنه يجب أن يتم طهيه على درجة حرارة مرتفعة.